冷冻食品用什么样的二氧化碳
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冷冻食品用什么样的二氧化碳
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小悟空专业问答知识小百科评论用的是固态二氧化碳。
固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易腐败的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。
二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095，常温常压下是一种无色无味或无色无臭而其水溶液略有酸味的气体，也是一种常见的温室气体，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%）。
气态二氧化碳用于碳化软饮料、食品保存、化学和食品加工过程的惰性保护、焊接气体、植物生长刺激剂。
2024-10-06 09:40:06 0条评论