咖喱鱼怎么做

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咖喱鱼怎么做

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    小悟空
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    咖喱鱼做法如下

    调料：植物油50克,料酒50克,盐5克,白砂糖100克,醋50克,酱油10克,大葱50克,姜50克,香油25克

    1.鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。

    2.姜切小片，葱切长段。

    3.油烧沸后，把腌好的鱼下锅，炸焦酥捞出。

    4.将锅垫底蔑，放葱、姜，再放入油炸好的鱼，上列调料和水，在旺火上烧开后，移用小火煨到鱼刺酥软为准，收干汁装盘晾凉。

    5.食用时切成条，装盘，淋香油即成。

    糖酥鱼的特色：甜酸香辣，味道可口

    2023-12-23 03:39:08 0条评论

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