蒸馒头发酵粉是水化开吗 2023-12-21 10:21:02 问答 6493 蒸馒头发酵粉是水化开吗 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 想要蒸好馒头发酵粉少不了，首先一公斤面粉要用到3—5克的酵母粉，酵母粉需要用35度左右的温水化开，千万不能用热水，热水会把发酵粉的活性烫死，从而影响面粉的发酵 赞同 2 2023-12-21 10:21:02 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 发酵粉发一晚上会把面发坏吗 2023-12-20 03:09:04 1 0 用发酵粉发面发了一夜还能用吗 2023-12-20 03:09:04 1 0
