水晶饺子皮用什么粉来做
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水晶饺子皮用什么粉来做
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小悟空专业问答知识小百科评论水晶饺子皮所用的原料是澄粉和玉米淀粉，澄粉其实就是从小麦中提取出来的淀粉，而玉米淀粉就非常常见了。把这两种淀粉按照3:1的比例用水和成面团，就能做成水晶饺子皮。和面团加上的时候要注意，饺子皮不宜过硬，软面饺子硬面汤。做好的水晶饺子皮就可以直接用来包饺子，包出的饺子晶莹剔透，看着也有食欲。
水晶饺子皮用什么粉来做
水晶饺子皮主要用玉米淀粉、木薯粉做成。
做法：将玉米淀粉与木薯粉，混合在一起，加入5克猪油。倒入热水搅拌均匀，切记不要一次性倒太多水，可分几次加入。用手揉成团，揉成条，一节一节扯下来就好了。在案板上撒上面粉，把一节一节的揉成团，压瘪、用擀面棍擀成饺子皮。
2024-10-06 09:40:06 0条评论