冀菜十大名菜

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冀菜十大名菜

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    小悟空
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    十大名菜分别是:

    白玉鸡脯,炖杂鱼,金毛狮子鱼,皇家御品锅,烩南北,锅包肘子,圣旨骨酥鱼,煨肘子,熘腰花,鸡里蹦。

    其中,煨肘子是河北的一道经典名菜,以唐山的煨肘子最为正宗,属于当地的特色菜肴。此菜主要的原材料就是猪肘子。将猪肘子经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论