尖椒牛柳怎么做 牛柳是牛的哪个部位
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尖椒牛柳怎么做 牛柳是牛的哪个部位
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小悟空专业问答知识小百科评论牛柳是牛里脊肉
一、用料
牛里脊 300克，蚝油 1勺，淀粉 2勺，海鲜酱油 适量，料酒 1勺，尖椒 300克
二、尖椒牛柳的做法步骤
步骤 1
准备食材，牛里脊切条状，尖椒洗净。
步骤 2
腌制牛柳：加一勺蚝油、两勺海鲜酱油、两勺淀粉、一勺料酒、搅拌均匀。
步骤 3
在不停的搅拌中，让牛肉变得上劲，最后浇上一层油，等待10-15分钟。
步骤 4
热锅加油放入处理好的辣椒。
步骤 5
待尖椒变扁即可盛出备用。
步骤 6
锅内继续加油，放入腌好的牛柳，不停的翻炒。
步骤 7
翻炒大约3分钟，再加入之前炒好的尖椒，加少许海鲜酱油继续翻炒。
步骤 8
大约再过2分钟即可出锅。
2023-12-23 04:09:12 0条评论