温州汤米线的做法

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温州汤米线的做法

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    小悟空
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    1.葱、姜、蒜、肉，分别切末备用。

    2.锅中烧水，水开后，下入米线，煮软后赶紧捞出，放入凉水中备用。因为后面还要煮，不要煮太久。另外如果是买的鲜米线的话，可以不用提前煮。

    3.锅中热油，放入葱、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。

    4.下入肉末，翻炒变色后，加入料酒、生抽、盐、少许盐调味。

    5.加入高汤烧开，没有用清水也可以。

    6.烧开底汤后放入米线再煮1分钟左右，不要时间太久，熟了就行。

    7.最后根据个人喜好，放入辣椒油、葱花、香菜、胡椒粉等最后调味。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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