切半西瓜保存多久
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切半西瓜保存多久
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小悟空专业问答知识小百科评论近日，浙江省宁波市象山县食品检验检测中心微生物实验室专门对“西瓜如何存放”这件事做了组对比实验，蛮有意思，我们一起来看一下。
实验方法：将一个西瓜分成多份，工作人员切西瓜时模拟的是家庭吃瓜环境，用自来水把西瓜洗干净，切瓜用的刀也用水冲一遍。然后根据生活场景采取了两种储藏方式，一个是室温30℃，一个是冰箱4℃储存。再将切开的西瓜分为使用保鲜膜覆盖和不使用保鲜膜覆盖两种情况，并分别放置4小时、8小时、16小时、24小时、48小时，然后直接取西瓜表面样品进行细菌培养，取样阶段，是在无菌实验室内进行，目的是保证实验数据的准确性。最后根据培养皿计算菌落总数。
结果：从实验数据来看，夏季没有吃完的西瓜，建议最好放在冰箱中冷藏！如果没有冷藏条件，在30℃的室温下放置时，不管切开的西瓜有没有覆膜，超过8小时以后菌落总数明显上升，也就是这种情况下切开的西瓜在30℃室温下放置8小时之后，就不建议食用了。
切半西瓜保存多久
看放那，放冰箱可以保存几天
切半西瓜保存多久
常温4个小时，冷藏可储存12小时。西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖，或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。
切半西瓜保存多久
冰箱内保存，半个西瓜最多保存两天，时间长了，细菌会增多
2024-10-06 09:40:06 0条评论