为什么鹌鹑蛋煮了很久还是有水

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为什么鹌鹑蛋煮了很久还是有水

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    小悟空
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    是不是买的鹌鹑蛋不新鲜了,尤其是夏季,放的时间比较长了。导致蛋清的水分减少或收缩。在煮制过程中壳破进入水,口感也变得不新鲜了。

    还有就是本身鹌鹑蛋的蛋壳比较薄,比煮鸡蛋的时间要少,水沸腾后大约不超过5分钟就可以了。超时就容易外壳破裂。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论