鲜牛奶能加热喝吗 2024-10-06 09:40:06 问答 78287 鲜牛奶能加热喝吗 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 可以加热喝。鲜奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖，具有较高的营养价值，对鲜奶进行加热处理，可以杀死奶中的细菌及消灭引起鲜奶变质的微生物，虽然高温会对牛奶中含有的维生素造成破坏，但牛奶中除了含有维生素B2、维生素B12外，其他人体所需的维生素的含量较低。另外，高温虽然会导致蛋白质变性，但不会对其营养价值造成影响。因此，鲜牛奶可以加热后食用。注意：现实市场上购买的鲜奶，都经过巴氏杀菌或高温灭菌处理，因此不需要继续加热杀菌，打开包装即可食用，如鲜奶放置冰箱冷藏后过于冰凉，可以采用隔水加热的方法。 赞同 2 2024-10-06 09:40:06 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 鲜牛奶可以冷藏多长时间 2024-10-06 09:40:06 1 0 鲜牛奶放冰箱凝固了是坏了吗 2024-10-06 09:40:06 1 0 新鲜牛奶怎么存放 2024-10-06 09:40:06 1 0
