冻豆腐炒韭菜家常做法

食材：韭菜1把，冻豆腐3块，蒜蓉1/2汤匙，甜和咸菜脯1/2汤匙，干虾米1汤匙

做法

1、韭菜洗凈切粒，虾米洗凈沥水。

2、豆腐放锅里加少许油炒干、炒碎。

3、加1/4茶匙盐调味，起锅备用。

4、热锅里放1汤匙油爆香蒜蓉、虾米、甜和咸菜脯。

5、加入韭菜炒熟，将豆腐回锅一起兜炒均匀即可。

冻豆腐炒韭菜家常做法

用料

主料

韭菜200g

毛豆腐100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

柿子椒

适量

韭菜炒豆腐的做法

1.把韭菜摘洗干净。

2.豆腐切成片。

3.韭菜切成寸断。

4.煎锅注入少量的油，下入豆腐片煎制。

5.腐片煎至两面金黄。

6.煎制好的豆腐推向锅的一边，下入辣椒煸香。

7.加入酱油 糖煸炒均匀。

8.加入适量的水，转中火烧制。

9.烧制汤汁收干，加入韭菜。

10.快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可。

冻豆腐炒韭菜家常做法

操作方法

01从冰箱里取出的冻豆腐，需要事先用清水融化。

02把融化好的冻豆腐，挤干水分，然后切成片。

03葱切成葱花。

04韭菜花切成段。

05炒勺里加入底油烧热，放入葱花煸香。

06接着放入韭菜花，进行翻炒。

07韭菜花略微变软后，放入冻豆腐，这时候最好颠勺翻炒，不然冻豆腐会烂。

08接着放入生抽和食盐，颠勺翻炒，使调料与食材均匀混合。

09盛盘时，为了好看，先把冻豆腐摆放一下，然后上桌。

冻豆腐炒韭菜家常做法

主料

韭菜200g

冻豆腐300g

辅料

油适量 盐适量

冻豆腐炒韭菜的做法

1

韭菜洗净切寸段



2冻豆腐切块 

3

炒锅倒油葱花爆锅放入冻豆腐翻炒



4放韭菜翻炒 

5加盐翻炒均匀 

6出锅装盘