梅川苦茶是什么意思

梅川苦茶是山茶科山茶属普洱茶的变种，所谓苦茶，就是以苦著名，一般情况下，其咖啡碱、酯型儿茶素也较高，但配以合理的游离氨基酸、水浸出物等物质，其苦是苦能化，比如景洪小勐宋的苦茶，入口后苦的程度较高，且苦的感受伴随着整个饮茶过程。