老面发面的做法 2023-12-23 07:00:07 问答 84491 老面发面的做法 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、将温水放入保鲜盒、加入干酵母拌匀,再添加高筋面粉和盐,搅拌均匀。2、盖上盖子,放置室温发酵2倍大再置入冰箱低温发酵24小时即可。用手指扒开面团就会发现许多类似的蜂窝状小气孔,并且没有酸味才是最佳状态。3、做好的老面可以冰箱冷藏3~4天左右,或者可收纳冰箱冷冻保存一个月。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用。剩余的再添加新的材料做老面,每次都一直重复着。 赞同 2 2023-12-23 07:00:07 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 清江鱼炖豆腐正宗做法 2023-12-23 07:00:03 1 0 芝麻糍粑的做法 2023-12-23 06:57:16 1 0 湖南油泼剁辣椒的做法 2023-12-23 06:57:13 1 0 西红柿炒蛋最正宗的做法 2023-12-23 06:57:13 1 0 奥利奥做法 2023-12-23 06:57:12 1 0 醋蛋的正确做法要把蛋先煮熟吗 2023-12-23 06:57:12 1 0 港式酸辣汤的做法 2023-12-23 06:57:11 1 0 鸭内脏的做法是怎么样的 2023-12-23 06:57:11 1 0 正宗塘坝鱼的做法 2023-12-23 06:57:11 1 0 山西羊肉泡馍做法 2023-12-23 06:57:09 1 0