干锅鹅掌鹅翅的做法
问答
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干锅鹅掌鹅翅的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论材料：
鹅掌200克、鹅翅200克、土豆适量、洋葱适量、干辣椒5颗、蒜10粒、葱一把、花椒30粒
步骤:
1、将鹅掌、鹅翅用清水洗干净备用
2、起锅烧水，将洗干净的鹅掌、鹅翅放入锅中，加水，放姜片、葱煮熟。煮熟后捞起，沥干水分
3、准备配菜，将土豆切条、洋葱切块、辣椒切段、葱切段
4、锅中倒油，油开后，放入煮好后的鹅掌、鹅翅，炸到鹅掌、鹅翅表面金黄色，捞出
5、倒入土豆条，炸一分钟捞出
6、倒入切好后的辣椒、花椒和香料，炒到辣椒变成暗红色，放入4勺豆瓣酱，继续炒到香味散出
7、依次倒入炸好后的鹅掌、鹅翅、蒜、洋葱、土豆条、葱。放入适量盐、鸡精、孜然粉，再炒3分钟即可
2023-12-23 07:30:11 0条评论