腊八蒜腌完之后放什么地方

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腊八蒜腌完之后放什么地方

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    小悟空
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    腊八蒜腌好后放入密封的玻璃瓶,盖好瓶盖。放到阴凉避光的地方。最好放到冰箱冷藏室内。

    若是容器大,可放阴凉处保存,吃的时候要用一双干净的筷子夹出来吃,但不要边吃边夹,这样容易被细菌污染。至于变成绿色了,没问题,这是正常的,因为蒜里有蒜黄素和蒜蓝素,它们通过醋、盐(糖)的作用下,就会分解出黄、蓝色来,如果前者稍多就变成绿色,如果后者多就变成蓝色,一般过一段时间就会变成黄色了,这些都是在泡制过程的反应,食用它不会对身体有伤害。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论