糖糕的制作方法

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糖糕的制作方法

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    小悟空
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    主料：糯米粉140克

    辅料：酵母、粉半茶匙

    调料：色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克

    步骤：

    1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀。

    2.酵母粉加水1大匙；

    3.拌均匀后加入做法1.中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;

    4.取一个大的不锈钢碟，将其蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，1厘米左右即可。放入已煮开水的蒸锅里蒸25分钟，即可取出；

    5.放凉后，切块。

    2023-12-23 07:45:12 0条评论

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