布蕾粉和布丁粉的区别 2023-12-23 07:45:18 问答 88976 布蕾粉和布丁粉的区别 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 1、配料不同：布蕾是用蛋黄、砂糖、牛奶、淡奶油制作而成；而布丁是用全蛋、砂糖、牛奶、淡奶油制作而成。2、口感不同：布蕾蛋白质少，蛋黄中有卵磷脂，口感上比较滑嫩；布丁有蛋清，蛋白质含量较多，口感上会偏硬。3、制作方法不同：布蕾除了基础加热搅拌均匀外，放入烤箱烤制、冷藏、取出撒上白砂糖，再用喷枪烤一层焦糖层；布丁的原材料搅拌均匀后，静置冷藏凝固即可。 赞同 2 2023-12-23 07:45:18 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 ko和tko之间的区别 2023-12-23 07:45:18 1 0 英语和商务英语有什么区别 2023-12-23 07:45:17 1 0 56个民族服饰区别 2023-12-23 07:45:16 1 0 石狮青创城和石狮服装城什么区别 2023-12-23 07:45:11 1 0 古人的 名 和 字 有何区别及联系 2023-12-23 07:45:10 1 0 小蚁4k与4k 的区别 2023-12-23 07:45:10 1 0 晋察冀根据地和陕甘宁根据地的区别 2023-12-23 07:45:08 1 0 林地证和林木证什么区别 2023-12-23 07:45:06 1 0 VR和AR的有什么区别 2023-12-23 07:45:06 1 0 南宋和北宋有什么区别 2023-12-23 07:45:03 1 0
