双皮奶的做法

问答 92822

双皮奶的做法

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、准备原材料

    纯牛奶、鸡蛋、糖

    2、制作步骤

    ①将纯牛奶煮沸后冷却

    ②将分离好的鸡蛋清装进一个小碗并且加糖搅拌均匀(一定搅拌均匀)

    ③将冷却的牛奶和搅拌均匀的鸡蛋清混合在一起(再稍微搅拌几下)

    ④撇去表面的泡沫后封上保鲜膜扎几个小孔

    ⑤上蒸锅蒸15-20分钟即可

    3、注意事项

    ①用量问题:250毫升牛奶配两个鸡蛋清两小勺糖(个人意见,甜度可以自己调整)

    ②蛋清最好在小碗里提前搅拌均匀再和牛奶混合,否则很难搅拌均匀

    ③蒸之前一定要撇干净牛奶表面的泡沫

    ④蒸好以后在表面可以放自己喜欢的红豆、葡萄干、坚果等等,如果觉得甜度不够可以加蜂蜜(亲测过,超好吃,嘻嘻

    2024-10-06 09:40:06 0条评论