瑶柱保质期过了三年还能吃吗

保质期过了三年不能吃，已经变质，滋生大量细菌

瑶柱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，瑶柱含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

瑶柱保质期过了三年还能吃吗

瑶柱保质期过了三年不能吃的，瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

瑶柱保质期过了三年还能吃吗

建议不要

瑶柱保质期过了三年,建议不要再继续吃了。因为过了期的瑶柱,极有可能会腐败变质滋生细菌和病毒。 如果这时候食用的话,不但达不到药效,而且可能会产生副作用,对身体健康造成比较大的伤害,所以还是尽量多注意一下为好。