春分时节种什么菜

1、菠菜： 菠菜含有丰富的类胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，采用播种法繁殖，生长温度在10℃—26℃，对土壤要求不高。

2、番茄： 番茄相信大家都知道他，他可以作为水果来吃，其中就有迷你番茄作为水果来吃很不错，可以解毒、美容等多种功效，有大型番茄、中型番茄、小型番茄、迷你番茄。

3、黄瓜： 黄瓜为攀援草本植物，也可以作为水果食用，来一盘凉拌黄瓜丝是非常解油腻的好美味。可连续采收，一直吃到夏天。

4、生菜：也称叶用莴苣，食用叶片，这个在西方广泛种植，其中制作汉堡就要用大量生菜，生菜营养价值丰富，含有高维生素。

5、韭菜：韭菜含有丰富的碳水化合物及矿物质、以及维生素。可炒、可烤、可煮汤。在夜市里的烧烤总是离不开韭菜的身影。