牛仔盖是牛的什么部位 2023-12-23 08:51:04 问答 95178 牛仔盖是牛的什么部位 回复 共1条回复 我来回复 小悟空 专业问答知识小百科 评论 牛仔盖部位就是牛臀部和后腿的一部分。肉质细嫩，宜切丁、 片、丝，适于滑炒、酱爆等。仔盖是里仔盖的肉，有上、下仔盖之分，长圆形。肉丝长，质细嫩，有筋膜裹附，略次于牛臀尖肉。宜炒、爆、熘、炸。如：葱头炒牛肉丝、青蒜爆牛肉、熘仔盖、炸仔盖。牛后腿 俗称“后脾棚”“米筒”。是由“里仔盖”、“仔盖”“和尚头”等部位的肉组成。 赞同 2 2023-12-23 08:51:04 0条评论 请 登录 或者 注册 后回复。 相关问题 牛仔骨切片家常做法 2023-12-23 08:36:27 1 0 三文鱼的哪个部位最好吃 2023-12-23 08:27:06 1 0 牛仔裤怎么洗可以变软 2023-12-23 08:12:23 1 0 红底戴牛仔帽的男人猜电影 2023-12-23 08:12:05 1 0 如何洗牛仔裤才不会掉色 2023-12-23 07:36:29 1 0 夹子肉是哪个部位 2023-12-23 07:36:14 1 0 牛肉筋是牛的什么部位 2023-12-23 07:30:02 1 0 牛肉筋是牛的什么部位 2023-12-23 07:30:02 1 0 白色牛仔裤发黄怎么洗白 2023-12-23 07:21:07 1 0 牛仔舞怎么喊节奏 2023-12-23 07:15:04 1 0
