母鸡肚子里的软蛋做法

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母鸡肚子里的软蛋做法

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    小悟空
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    母鸡肚子里的软蛋如果很大很多，可以单独煮或打碎炒。如果小，就与鸡肉一起煮炖烧。软蛋它和鸡自然生下的蛋营养成份差不多，都是由卵黄磷脂和卵黄磷蛋白组成。它的蛋黄和蛋白占比和生下的蛋不一样，其中鸡蛋蛋黄体积约全蛋的90%~99%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28%，对人类的营养方面而言，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论

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