炒鸳鸯贝肉的做法
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炒鸳鸯贝肉的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论1.准备食材：鸳鸯贝、胡萝卜、西兰花、蒜蓉、干辣椒、油、盐、酱油和糖。
2.将鸳鸯贝洗净，切成小块，加入适量盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
3.另起锅，加入适量油，烧热后，放入胡萝卜、西兰花翻炒至断生，加入蒜蓉、干辣椒继续翻炒。
4.放入鸳鸯贝，加入适量酱油和糖，翻炒均匀，至贝肉变色后，即可出锅。
炒鸳鸯贝肉的做法
材料：鸳鸯贝600克，杭椒5个，盐适量，葱一段，蚝油汤勺，熟芝麻2勺。
做法：
1、冷冻鸳鸯贝用冷水浸泡暖化后一个个摘洗干净。要有耐心一点点清洗。
2、烧开水，放入一勺料酒，在倒入鸳鸯贝煮开捞出。
3、杭椒切小段，斜着到切，一段段有点菱形的样子。
4、热锅热油，放入葱姜爆香。
5、倒入杭椒翻炒几下，炒出辣气。
6、再倒入鸳鸯贝翻炒，同时加盐，加蚝油，大火翻炒，把水分炒干。
7、等到锅中已经没有了水分，放入熟芝麻炒匀即可出锅。
2023-12-23 09:33:06 0条评论