梅花的萼片呈近圆形或者卵形，先端圆钝，花瓣是倒卵形的，花色白色至粉红色。它的花朵基本都单生，有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，先叶开花，花朵香味浓郁，花期通常都是在冬春季，花后结果，果实近球形，直径2-3厘米，呈黄色或者绿白色，味道酸，果期在5-6月份之间，华北地区果期延后到7-8月。
土壤：梅花对土壤的要求并不高，但是用松软、肥沃、土层深厚的土壤栽培它会更好的生长，若是盆栽的，建议配制适宜的基质，方便管理，利于生长。
光照：梅花喜光，必须要选采光好的地块栽培，满足它对光照需求，光照充足才可促使如期开花，长期缺光容易徒长。
浇水：梅花的耐旱能力强，浇水不需太勤，用见干见湿法浇灌即可，严禁出现积水情况，否则容易沤根，雨季需做好排水措施才行。
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