藏獒有着强健紧绷的猫形脚,站着就像粘在地上牢固,天生就有种警卫的气质。它的身长比肩高稍微长一点,头部宽阔突出,有着宽大的后头骨,眼睛深邃、微斜、杏仁状,该獒的口鼻有些宽且整洁,方方正正的感觉。这种狗的典型形象是一个警觉的模样,尾巴有厚厚的毛,卷尾在腰背上形成一个圈状以平衡头部,外部鬃毛厚实,粗壮的外毛发和绒绒的下部毛发,尾巴和腿部都覆盖着厚厚的毛。
毛色
藏獒被毛黑色、棕色和蓝灰色,可以有或者没有铁锈色斑块,还可以有各种金黄色的渐变色。铁锈色斑块可以是从非常重的色过渡到轻淡的色彩,胸部和脚上的白色可以接受,锈色斑块可以出现在以下部位:眼睛上部,眼睛周围,口鼻两侧,候部,前腿前后侧的上下部,后腿内侧从腿关节的前部直至后腿前部从腿肉到脚趾,臀部和尾部的下侧。内部毛发和臀部及尾部下侧的部分可以为主色的轻色调,如果有黑色和锈色的狗那么也可以有灰色及锈色。其它的如黑色、斑纹、白色出现在其它部位或者大的白色色彩都是有缺陷的,所有其它的颜色就算是接受了的也是有缺陷的。
头部
藏獒头部宽、重及强壮。成熟的狗从眼部上方至嘴角有皱褶,一个端庄冷峻的头部和表情对藏獒来说是准绳。
颈部
藏獒颈部有很好的肌肉,中等弧度和中等的垂肉,特别是公狗的颈部会有厚厚直立的鬃毛覆盖。
牙齿
藏獒牙齿构造排列体现了生物进化对肉食动物的影响,适合于搏斗、啃咬和嚼碎兽骨,即所谓“犬牙交错”,呈剪刀状排列。其中第三臼齿是横向排列的,特别有利于将大块兽肉和组织较为致密的筋骨切碎,以便吞咽。藏獒的犬齿特别发达,犹如匕首,非常方便于厮咬猎物和搏斗。藏樊上下颌异常发达,最大咬合力可以达到 300 千克,足以咬断草原上的家畜尸骨。由于高原上生活环境恶劣,食物紧缺,在长期的生存竞争中藏獒已形成了吃食粗糙、狼吞虎咽的特点,牙齿坚硬,齿峰锐利,非常有利于藏獒的摄食习惯。
折叠前驱
藏獒前躯:双肩平落,骨干肌肉发达。前腿直而粗壮,直立时轻度朝内倾斜。身躯:粗壮,背部挺直、宽阔,肌肉发达,整体稍略下蹲。胸部下垂并低于上肘部。躯干长度略大于高度。前足:猫足,相当大,健壮结实,趾与趾之间有毛。指甲可能是黑色或白色。单个的悬趾可能出现在前足。
后驱
藏獒后躯:强壮有力,肌肉发达,所有部分都有棱角。从后面看,后腿和膝盖是平行的。跗关节强壮,自然下垂(大约是腿长的1/3)与足垂直。脚:一个或是两个的悬趾(狼爪)可能会出现在后足上,可选择于出生后切除。脚盘较大,对称,脚趾间有毛,类似猫科动物的爪。
气质
藏獒外表高贵,非常聪明、独立、意志坚强,有些保守,他对陌生人是冷峻的,严谨保护分内的领地。在赛场内它可以保守或者缺乏热情,但是任何害羞是不可接受的,必须被严格处罚,因为这对于一个保护类品种是不合适的。另一方面,由于这个冷峻的特性,裁判们应该在其自我表现时注意加分。
步态
藏獒的步法有力、稳健且平衡,同时也是轻盈的,如果从侧面看,取物和飞跑都应该表明了对狗的中等角度的最大利用,背部要平且坚实,正确和有力的动作比速度更重要。