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今日寒露间白菜需要不需要交
不用。寒露期间白菜不需要浇肥，大白菜还未包心，因到了寒露节后气温度变得非常低，追施有机肥至少要半个月左右的时间才能起到作用，这时再往后推迟半个月就到了霜降节气，这时再施有机肥已经起不到作用，也没有太大效果。
白菜烧豆腐时，不要直接下锅烧，多加哪一步，白菜豆腐更入味呢？
近期真是肉类吃太多，突然想要吃上一顿美味可口的素餐，这个时候第一个回想起来的便是又好吃又素淡白菜烧豆腐了。
这个时候好多人就会说了，白菜烧豆腐有什么好吃的，光听名称就觉得乏味，但大家真真正正吃了白菜烧豆腐这类特色美食就会发觉它的口感真是太棒了。
今天小编就来给大家分享一下白菜烧豆腐的具体方法，确保大伙儿看过以后搀得淌口水。白菜烧豆腐时，切记不能入锅烧，多加一步，大白菜豆腐更进味。
第一步：将大豆腐清理干净以后切割成小正方体的形态，大白菜清洗以后切成薄片状。
提醒：这个菜需要用到的大白菜很少，大伙儿掰好多个叶片就行了。
第二：炒菜锅里头放上上少量植物油，随后将锅旋转一圈，让油布满全部底锅，把豆腐块一块块放进锅里面，平底锅煎到豆腐块四面也成金黄。
提醒：白菜烧豆腐时设计方案切记不能入锅烧，烧以前多加煎豆腐这一步，所做出的大白菜豆腐更进味。
第三步：将备好白菜放进锅里面走红煸炒，一直煸炒到大白菜发枯了部位，随后向锅里面加入适量生抽酱油和白砂糖，再拌和一点芡粉倒进锅里面，再次将菜炒匀了就行了。
以上就是关于今日给大家分享的白菜烧豆腐的具体方法了，大家千万不要看这个菜作法比较简单，其实就是一道十分好吃的家常菜，大白菜里边含有丰富多样的钙、磷、铁等营养成分及其蛋白、维生素等微量元素，是很营养健康的。
豆腐自古以来便是营养与美味可口的象征，豆腐里边富含蛋白质成份，多吃些豆腐大家对于身体身心健康有很大的帮助，并且豆腐的味道好，基本上可以进行任何口味食材。许多美味可口的“素肉食”都是采用豆腐产品或者豆类食品做出来。
此外，豆腐怎么切才不至于碎？相信不少人在使用豆腐烧菜时都会发现一个问题，那便是我们为什么自身在家里切豆腐常常把豆腐剁碎，我们应该怎么样才能让豆腐切得整齐有序不容易碎裂呢？个人感觉要想豆腐块越来越齐整其实不是很难，我们只需要拿豆腐时小心轻放，切得情况下不必加太大力气就行了。
好多人切豆腐时爱用非常大力气，那样豆腐非常容易变为碎屑了，有人的刀不足锐利，切豆腐时一下切不了就很容易把他打碎了。
此外，做白菜烧豆腐时用白菜帮或是白菜叶？大伙儿做这个菜的时候可以用白菜叶，白菜帮大家能做其他菜时用，用白菜叶做出来白菜烧豆腐更好吃，口味也会更好。
怎样炒白菜
1、将白菜洗净，将白菜切成小块。
2、姜、葱切成丝。
3、锅里下猪油，把姜、葱爆香。
4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。
5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖。
6、炒匀，白菜熟了即可装盘。
食用价值：
白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养物质。白菜是低脂、低热、含水量高、膳食纤维含量高的食物，能加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，具有消脂减肥的功效。白菜可以养胃生津，清热除烦，性寒味甘，清热解毒，很适合口干烦渴、痰热咳嗽以及风热感冒的患者食用。
醋溜白菜时，直接加醋就错了，掌握好时机才能做出美味的醋溜白菜吗？
一到秋冬季一定会有很多人积存了很多白菜吧？不论是在南方地区或是在北方，白菜这个东西的价钱都是十分划算，不但价格低还十分容易存储。白菜有悠久的历史，之前便是荤菜之中的“钱”，到现在依然越来越受欢迎。
谈起白菜，除开涮锅、做麻辣烫、水煮肉片这种作法以外，很多人在家里更愿意做醋溜白菜。绝大多数人都认为醋溜白菜的做法简单方便又，没什么技术水平，因而醋溜白菜自然也就更有吸引力了。
虽说醋溜白菜这类美味可口的烹制难度系数并不算太大，但也不是没有一点难题的，就用放醋的时间段举个例子吧，大家认为醋溜白菜是一定要先放醋或是后放醋？今日给大家分享的便是醋溜白菜的烹调方法，做出来的醋溜白菜才好吃，作法都是超级简单的。醋溜白菜时，立即加醋就错了，把握最佳时机才可以做出美味的醋溜白菜。
第一步：取一颗白菜，将外边的黄叶除掉以后扒开清洗，随后将白菜帮子和白菜叶分作，白菜叶掰成一小块的形态以后放进一旁预留，白菜帮斜刀切成薄片状预留。
提醒：斜刀割白菜帮的主要原因是为了给白菜帮更进味，炒的情况下更容易熟一些。
第二步：蒜头切蒜片、大葱切葱花、辣椒干切条以后预留。
第三步：炒菜锅内下油，等温度做到六成热后放入葱、蒜也有辣椒干翻炒出香味，随后将大白菜帮倒进锅里面走红翻炒1分钟。
提醒：大伙儿家里若是有动物油还可以用动物油来炒醋溜白菜，用动物油炒出来的醋溜白菜也会更加进味。
第四步：直到白菜帮炒软了以后添加少量陈醋，走红翻炒到醋香气出来以后添加白菜叶，再次翻炒到断生以后添加食用盐、白砂糖和生抽酱油，翻炒匀称以后再倒入少量陈醋，走红翻炒匀称以后添加水淀粉勾芡，再次翻炒匀称就可以吃了。
以上就是关于今日给大家分享的醋溜白菜的具体方法了，很多人做这个菜时不知何时加醋才好吃，有的人习惯在一开始就加醋，那样炒出来的醋溜白菜醋味特别少，白菜很松，一点都不好吃。
如果要在临起锅时加醋得话白菜口感就得不偿失了，白菜叶没那么容易进味，因此我们最好加二遍醋，第一遍加醋时让白菜变松，第二遍提高醋溜白菜的怪味。
好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
