今日猪前脚多少钱一斤「猪脚1斤多少钱」

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17年前的猪肉价格是多少钱一斤?

17年前的猪肉价格约8元一斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材:

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法:

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。

2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

红烧肉

食材:

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法:

1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水

3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅

白切肉

食材:

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法:

1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。

2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材:

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法:

1.豆芽热水下锅30秒,断生,豆芽捞出,盛盘备用

2.瘦肉切片,放入生粉,蛋清,香油,食盐,生抽,白胡椒粉,蚝油,香油适量,拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片,干辣椒,四川青藤椒备好

4.锅里放油,油温3层热的时候放入辣椒,胡椒炒香,接着放姜蒜,红油豆瓣,炒香

5.然后锅里水,等水开了熬香,将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中,然后将切好的蒜末倒入,撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后,倒入适量油,烧热后把热油浇到盘里,撒上葱花即可

尖椒炒肉丝

食材:

瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺

做法:

1.瘦肉清洗干净后切成丝,加入料酒,玉米淀粉,生抽,香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟

2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝,胡萝卜削皮洗净切成丝,小葱切成段儿备用

3.蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成小丁,干辣椒切成段备用

4.锅烧热倒入适量的油,放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用

5.锅洗净烧热倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒炒出香味

6.倒入切好的尖椒丝,胡萝卜丝,葱段翻炒均匀,加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻

7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀,起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可

今天扬州猪肉多少钱一斤?

2020年01月09日最低每斤16元。

为确保春节市民吃上放心又便宜的猪肉,从今天(1月9日)开始,扬州市将陆续投放180吨储备肉,最低每斤售价只有16元。

据了解,此次扬州市投放的储备冻肉总量约180吨,分前腿肉和去皮五花肉两个品种,其中,前腿肉每斤18元,去皮五花肉每斤16元。网点负责人介绍,这些肉经过严格检疫流程,常年保存在零下18℃的环境,保质期为6个月,并且一直处于轮换中,因此肉质很新鲜。

扩展资料

据了解,扬州市储备肉的投放时间为:2020年1月9日至1月12日,由扬子江冶春冷链食品配送有限公司负责配送;

扬州市区共有8个投放点,每个网点都在醒目位置放置了“政府储备肉投放点”标牌,市民可就近选购;高校则可直接到承储企业直接购买,暂没有限量要求。

参考资料来源:江苏广播电台-最低每斤16元 扬州180吨储备肉今起投放

猪仔狸肉多少钱一斤

大概是几十块钱一斤。

小猪仔一头猪一般都是300-500,种猪价格要贵一些 还要看品种,比如约克夏 、杜洛克都不一样。

猪狸俗话叫白面猪,身子象狸,鼻子象猪,学名是鼬獾,属于国家保护动物。因其体背腹部等地颜色不等,又有鱼鳅猫 、白鼻狸、白额狸、山獾、猪仔狸的别称。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

鼬獾夜行性,入夜后成对出来活动,凌晨回洞,个别活动和觅食时间可达拂晓。白天一般都隐居洞中,偶尔亦在洞穴周围的草木丛休息。若遇惊动,便潜入洞中。鼬獾活动的季节性变化较明显,春、冬季节常活动于阳坡林缘和灌丛间。

夏、秋季节多活动于阴坡林内和河谷的灌丛间。

喜好在干涸的水沟或小溪边觅食,用脚爪和鼻吻扒挖食物,常留下半月形的翻掘泥土的痕迹,活动范围小而固定,出入循一定路径,依河沟谷地的坎壁下或小山梁边往返穿行而留下显著的“兽径。活动较迟钝,行走时腹部几乎贴地,常以鼻贴近地面搜索前进。

扩展资料:

生活习性:

鼬獾穴居于石洞和石缝,亦善打洞,洞口圆形,通常只有一个,开口于山势较陡和草木丛生的地方,洞穴简单,道直或弯曲,有鼬獾居住的洞穴臭味极浓,常在洞口两侧有黑色长条状粪便,长6.0-6.5cm,直径为0.6-0.8cm,粪便内常夹杂毛、骨等残物。

鼬獾杂食性。以蚯蚓、虾、蟹、昆虫、泥鳅、小鱼、蛙和鼠形动物等为食,亦食植物的果实和根茎。春季以昆虫、小鱼、蛙和植物的根茎等为主食;

夏季则以昆虫鳞翅目的蛾类、蛙类为主;食物丰富的秋季,除捕食小型动物外,还采食山楂、山芋和其他野果;秋末至冬季,食物以无脊椎动物占优势,植物的果实和根茎类也相应地增加。

猪肉一斤不到8块,哪4种尽量少买!肉贩:吃多了没好处,要忌口呢?

从前的猪肉一度做到接近40元钱,目前站在大街上,随时随地都能听见大家在谈吃排骨或是猪脚!这一段时间猪肉逐渐“爆跌”,价钱一路狂降,前几日我们这里的价钱一斤不上8元钱,对比近些年的价钱简直让人激动!

实际上,不论是焖排骨或是卤猪蹄,这种红遍全球的美食,不单单是烹制技巧的多样化,更为重要食材选择!前边我们曾经说过,猪肉价钱一路暴跌,但是你真的可以挑吗?下面这篇文章具体内容咱就来讲一下怎样正确挑选猪肉!小简求教过肉贩,他跟我说碰到4种猪肉尽量避免买,吃太多没美味,大家都要忌嘴!

首先来聊一下如何正确选择高品质猪肉

色,不论是猪后肘或是臀尖肉,里脊,一块猪肉的好与坏最重要的就是其颜色!好一点的猪肉颜色全是呈暗红色或是红色,颜色遍布比较匀称,肌肉组织光滑细腻,肥肉一部分较为雪白!例如每个人厌恶的注水肉,颜色是呈深色的,肥肉一部分缺乏足够的光泽度。再有就是如果采用了猪肉精,猪瘦肉一部分也是非常的新鲜,明亮,一旦发现猪瘦肉特殊的红,肉质地实际上也是不正常!

香,这儿的香味指的是味儿,一般来说新鲜的猪肉全是含有鲜美气味的,不添加化学品,抗菌素,即使仅用清水煮一下都很好吃!这些不太新鲜的猪肉,一般都含有很明显的氨味或是怪味。

摸,高质量的猪肉一般来说都会有一个较好的手感,假如表面微干或是略微潮湿,摸完以后不粘手,并且弹力都比较好,轻按后能迅速回弹力,那可以判断这也是一块符合要求的猪肉!可是,假如摸上去表面干躁,横剖面发黏,摸上去弹力很差,这类肉或是别买了!

形,一般说新鲜的猪肉都是没有鲜血或者是有非常少鲜血外渗的,表面没有任何的疤痕!但那些劣质猪肉,表面有明显小红点!再有就是很有一点至关重要,假如猪肉中带着椭圆型,乳白色的小水泡,如同小米粒一样,这类肉称为“米心肉”,是肉中品质最差一种,千万别购买!

怎样辨别注水肉呢?

拍一下,注水肉都非常的富有弹性,拿手轻轻一拍,会出现“啪啪”的响声!看一下,一般来说注水肉都有针孔的,购买的时候细心看一眼!摸一下,注水肉摸上去都凹凸不平,如同有硬块一样。试一下,用干燥卫生纸粘在肉上边,几分钟后取出试一下能否引燃,若不能则表明是注水肉!

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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