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一斤大豆能做多少腐竹
; 一斤黄豆出一般能出5~6两腐竹。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。
可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。
扩展资料
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
参考资料:百度百科:腐竹
荥阳收玉米现在多少钱一斤?
荥阳收玉米价格,约1560至1580元/吨。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。
玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。但是,由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤
材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。
发酵黄豆西瓜酱的做法
成分:
大豆香客食品
西瓜香客食品
盐;花椒;大茴香
食谱做法:
1.煮豆:将挑选好的黄豆用冷水洗净后,直接放入锅中,加入自来水,至两指左右深即可。然后开始像煮米饭一样煮豆子,把豆子煮到有点面条的味道。取出豆子,放在筛子上,冷却过夜。
2.待黄豆凉透后,开始和面,在黄豆外面均匀裹上一层薄薄的面条,这样就不会粘在一起了。如果豆子太干无法搅拌,将预留的煮豆水倒在黄豆上,以能包裹住为度。
3.盖豆子:在木板或一些透气的材料上铺三四层报纸(避免玻璃板或塑料),在报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。将拌好的黄豆均匀铺在白纸上,大约一指厚。在摊开的黄豆上铺一层透气纸。不要经常打开布满豆子的房间的门窗,尽量保持湿热的环境。春天气温低的时候,可以在纸上盖一层毛巾被,有利于豆子的发酵。
4.第3天盖大豆时,如果大豆是黑色的,说明盖得好。如果它们很粘,说明湿度大,可以把覆盖在上面的纸去掉。3天后,大豆上会长出白色的毛。再等一两天,直到白发变绿。把绿毛豆放在筛子里,在太阳下晒两天左右。整个盖豆子晒干的过程不会超过7天。
5.酱料烘干:在烘干之前将酱料混合是非常重要的。调酱之前一定要听天气预报。如果一周内没有连续阴雨天气,可以拌酱。拌酱当天天气应该是晴朗的。把包在豆子里的绿毛或者黑毛捡起来扔掉再搅拌。
6.一斤黄豆加三四盐,四五斤西瓜瓤。花椒、大料等洗净。用清水,捞出,加盐,泡在一碗开水里。待水冷却后,倒入准备好的大盆中,再倒入豆干,搅拌浸泡两个小时,再加入西瓜瓤搅拌。
7.在搅拌均匀的豆瓣酱盆口上垫一层棉纱布,纱布上撒点胡椒粉,防止苍蝇。
8.把盖着纱布的酱油锅放在太阳底下,早上搬出去的时候搅拌一次,晚上再搬回室内,防止下雨。晒半个月,闻到酱香味就炸。
2022年10月份冀酿二号红高粱多少钱一斤?
一吨约5600元。
该植物栽培技术
选地整地
选地:该植物根系发达吸水吸肥力强,宜选择平坦疏松较肥沃的地块种植。因该植物有抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄的特性,所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植。该植物对前茬要求不严格,玉米茬、大豆茬均可。因该植物对农药敏感,所以忌选前茬施用长残效类农药的地块。
整地:整地质量是抓全苗及决定产量的关键环节,播种前必须做到精细整地,将地耙平、耙细。该植物提倡进行秋整地以确保春季土壤墒情,要做到秋季尽早深耕且耕深一致,做到秋耕、秋耙、秋起垄。春季化冻后和返浆前对起垄地块进行压实,并在播前耢地,使播种地块土壤达到平整,无大土块、暗坷垃,为苗全、苗齐奠定基础。深耕整地的技术要求:根据土壤湿度适时深耕,一般秋季土壤含水量在15%至20%时深耕效果最佳;根据土壤状况掌握深度,一般耕深以30厘米左右为宜,同时还要考虑土壤质地,耕层深度和施肥量等条件。
轮作倒茬
该植物忌连作,合理的轮作方式是该植物增产的关键。该植物的理想前茬是大豆茬,其次是玉米茬、马铃薯茬等。适宜的后茬最好是大豆茬、或与玉米、谷子轮作。
田间管理
间苗、定苗:苗后3至4叶期间苗,5至6叶期定苗。定苗时要做到等距留苗,留壮苗、正苗,不留双株苗、二茬苗,还应拔除杂株,提高纯度,充分发挥良种的增产效应。
中耕:该植物苗期一般中耕2至3次,第1次结合定苗进行;10至15天后进行第2次。提倡铲前趟一犁,铲、趟结合进行。建议拔节前后进行一次中耕,此次中耕要和追肥、培土相结合,促进该植物生长的同时,增强防风、抗倒和土壤蓄水保墒能力。
适时灌溉:该植物需水特点是苗期需水约占全生长期总需水量的10%;拔节结穗期占50%;结穗至开花期占15%;灌浆期占20%;成熟期占5%左右。为确保该植物高产稳产,应重点掌握在拔节孕穗期,开花期和灌浆期适时适量灌水。
施肥管理
需肥特点:该植物喜肥,吸肥能力强,不同生长期所需肥料也各有不同。据相关资料显示,每生产100千克该植物子实,需要吸收氮2.6千克,磷1.36千克,钾3.06千克。出苗至第1片真叶展开的阶段,生长速度较慢,需肥量不高。第1片叶展开后,长速明显加快,需肥量逐渐增多。尤其是在拔节孕穗期阶段,植株迅速生长,茎叶繁茂,所需养分数量迅速增多,吸收速度最快,此时是肥料利用率最高的时期,也是决定产量的关键阶段。充足均衡的养分能促使粒大且饱满,实现优质增产。
种子萌发至苗期阶段,适量增施磷肥能加速种子萌发、芽苗生长,在株高、出叶速度和叶面积等方面均可产生较大的影响。拔节期,适量增施氮肥,能促进株高、叶面积,促进该植物穗提早分化。适量追施钾肥,能促进籽粒数量。灌浆期阶段,适量增施氮肥,可提高籽粒蛋白质含量。补施磷肥,对干物质的运输、转化和积累都有明显的促进作用。
施肥方法:结合整地施足底肥,种肥以磷肥为主,可施35%专用复合肥30至35千克/亩,配施有机肥1500至2000千克。出苗后,可视出苗情况施入提苗肥。拔节期一般可施农家肥1000千克/亩,尿素10至15千克/亩。孕穗期可施农肥1000千克/亩,尿素20千克/亩。灌浆期可施1 000千克/亩农肥,尿素8至10千克/亩。抽穗至灌浆期,适量喷施磷酸二氢钾,以促进早熟及增加产量。追肥时不要将肥料露在地表面,追肥后应及时浇水,每次追肥、浇水应根据作物长势、天气等情况酌情掌握。
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