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30块钱搞定，丰盛又营养特划算的食物有哪些？
番茄山药黑木耳排骨汤
原材料：西红柿4个、猪排骨250克、淮山药一条、木耳1汤勺、姜1片、水1.2公升、盐适量作法：1.木耳浸泡，西红柿切片。山药削皮，端铣刀切片。2.猪排骨汆水，捞出。3.热锅热油，爆生姜片，加西红柿同炒，加热水，下淮山药、猪排骨和木耳。盖紧，收中火煲50min，放盐调料。
叉烧酱单骨鸡腿
原材料：鸡腿8只、芝麻1茶勺、黑芝麻粉半茶勺腌制料：糖少量、盐适量、蒜粉1茶勺、玉米面粉1茶勺、绍酒1茶勺、生抽酱油1茶勺、老抽王半茶勺调料：叉烧酱1汤勺、老抽王半茶勺、生抽酱油1茶勺、绍酒少量作法：1.鸡腿割开一半，加腌制料腌15分钟左右。2.热锅热油，文火煎鸡翅至双面金黄色，放水50mL。盖紧再次煎焗至水分流失。3.添加叉烧酱、老抽王、生抽酱油和绍酒，炒匀至炒糖色，撒芝麻和黑芝麻粉，翻拌。
香莱葱炒蛤蜊
原材料：海蛎子500克、香菜2棵、葱4条、小辣椒1只、大蒜2瓣、水50mL调料：虾米音乐辣椒酱2汤勺、鱼露1茶勺、糖1/2茶勺、盐适量、绍酒少量作法：1.葱切条，红辣椒切丝，大蒜剁碎。香菜切根，再切条。2.海蛎子放进锅，放水50mL，盖紧蒸焗海蛎子，直到蛤蜊壳开启，夹起来。3.热锅热油，进行爆香大蒜和虾米音乐辣椒酱，海蛎子回锅，加鱼露、糖和盐调料。加葱和小辣椒炒匀，浇上绍酒，歇火，加香菜炒匀既成。
小青菜炒杏鲍菇
原材料：A小青菜（青笋）一条、香菇4只、小辣椒1只、葱2条、大蒜2瓣调料：绍酒少量、耗油1茶勺、糖少量、超白粉芡水少量、香油少量作法：1.A小青菜削死皮，切半，再切成薄片。香菇对切，再切成片。切葱花，大蒜剁碎，红辣椒切丝。2.热锅热油，爆大蒜、葱和尖椒，添加香菇同炒。3.淋绍酒，添加A小青菜跟水1汤勺，盖紧至水收干。加耗油和糖炒匀，苞米粉芡水炒糖色。加香油炒匀。
买排骨，遇买错不新鲜还难吃，你知道要如何买吗？
买排骨，遇买错不新鲜还难吃，你知道要如何买吗？
在猪身上全部的划分位置中，最好吃的位置莫过猪排骨。由于呼吸运动的主要原因，操纵猪排骨的生猪肉每时每刻都在健身运动，吃起来很好，劲道很有嚼劲，越嚼越香。尤其是孩子们，最喜欢吃各种各样猪排骨的菜肴，如糖醋排骨、糖醋排骨、家常炖排骨、粉蒸排骨等，全是小朋友的挚爱。猪排骨不仅肉质地丰富，浓浓的蛋白，还含有大量的钠离子，针对家里有老人、孩子的家庭，还要常做猪排骨的菜肴才可以。
这几年，最火爆的肉制品非生猪肉当属，近些年价钱一路飙升，最昂贵时直追牛羊肉价格。使人们去肉铺买猪肉时真真正正感受了一把“被斩仓”的感觉了，比较小的一块猪肉，动则几十元。第一次去买排骨，自身排骨价格就贵，稍微大一点的一块，一称便是上100元，使人们大呼“买不起”。这些月至今，伴随着猪肉的价格平稳降低，大家又能够大块朵颐地吃一顿排骨美餐了。这并不，早上回到家里突然发现她买回来的一大兜猪排骨，足有六七斤重，细心瞅了瞅，觉得显著有什么问题。
这一大兜猪排骨色调看起来显著偏暗，就是那种深红色，看起来黯淡无光；猪排骨表层也湿漉漉的，看起来不舒爽利落，并且防贫囤积了小半碗外渗的鲜血；按一按，肉质地没有一点弹力。凭借几十年在厨房里摸打，判断力对自己说，这也是一兜解冻排骨，该是“冷储肉”。这类肉炖出来之后，腥味儿尤其沉重，肉质地咬不烂，一点也没有猪肉的浓香香气。她也将信将疑，觉得天天去这一家买，难道说老客户也需要坑吗？还别说，坑就专门坑你们这种老客户。买排骨，碰到这5种多划算也没有买，不鲜还难以下咽，肉摊老总从不要吃：
一、色调暗红色的猪排骨
猪肉颜色正常的为浅红色，表层光亮光鲜亮丽，那类看起来色调呈暗红色、甚至是暗红色的猪排骨一定不要买。这类猪排骨基本上都是解冻肉或者不新鲜猪排骨，才出现这类暗红色更改。
二、表层湿乎乎，底端较多外渗鲜血
解冻肉除开色调暗红色外，还有一个最典型的特性，那便是解除冻结后产品湿漉漉的，不论是肉粒，或是猪排骨，底端由于外渗而囤积比较多鲜血。遇到有这类特点的猪排骨，十有八九是解冻肉，再怎么样解决，炖出去肉质地还会咬不烂，还有一股尤其沉重的肉腥味。
三、表层发粘的猪排骨不要买
店家当日卖不了猪排骨会使用鲜冻的办法储存，第二天取出来再卖。或是夏天气温非常高，猪排骨长期在低温环境中闲置，在所难免质变。这种猪排骨看起来表层黯淡无光，摸一下，猪排骨表层的肉质地尤其粘，有时还会发生“金属拉丝”状况，这类一定是不新鲜质变猪排骨，千万不能买。
四、弹力不是很好的猪排骨
新鲜猪排骨肉质地弹力极强，按上来能觉得十足的弹力，轻按印痕也可以很快修复。那类按上来弹力较弱，按出印痕陷入，不可以尽快恢复，基本上都是解冻排骨或已不新鲜猪排骨，可千万不要买。
五、两端猪排骨
有点儿分子生物学基本常识的的朋友都了解，仅有猪的腰椎一部分才要带着猪排，颈椎骨、腰骶椎是没有猪排骨的。可是，商人大多数要带着整支脊椎售卖，称之为“通排”。假如大家买了猪排骨较为少时，如果是了两端猪排骨，就容易出现两根猪排骨托着一根“主梁”的现象。两边的脊椎骨肉非常少，还非常压秤，死啦啦的沉，性价比高也最少。
如何炖排骨汤好吃又简单
主料：猪排骨1000克。
辅料：葱姜适量、盐10克、料酒10克。
步骤：
1、想要排骨汤不发腥味道香，排骨煮之前的处理很重要。排骨买回家，一定要清水浸泡，尽量泡掉排骨中的血水，这血水是猪腥味的重要来源。
2、煮排骨汤的器具也很重要，最好是用砂锅明火煮，这样煮出的排骨汤不放味精味道都很鲜美。浸泡好的排骨放入砂锅中，放上一块拍扁的姜块和一段大葱，倒入一勺料酒。
3、添入适量清水，以煮制的过程中不再添水为宜。
4、大火烧开转小火，继续炖煮半个小时，排骨就可以熟透，放盐调味即可食用。用砂锅煮汤注意盖上盖子，这样可以起到焖煮的效果，而且香味不会外溢。
好吃不腻，肉质一点也不柴的食物都有哪些？
1鸡肉，清炖、红烧以及爆炒都好吃，2鸭肉，酥香软糯，3牛肉，4鱼肉等。
无油更健康，制作方法很简单的食物有哪些？
无油更健康，制作方法很简单的食物有清炒竹笋、大蒜炒木耳还有凉拌银耳，这几道菜很好吃。
主食配菜都齐全，味道超赞的食物有哪些呢？
东北菜我想大家十分的了解吧，好像老式锅包肉、地三鲜，全是比较出名的东北菜，好像这种菜不单单是外省人爱吃，哪怕是当地人都是百吃不厌，但除了一些比较出名的菜之外，我最喜欢吃的便是东北的一锅出——豆角排骨粘卷子，一锅连正餐带菜都流出来了，而且味儿美味，那那今日共享便是豆角排骨粘卷子，快行动吧。
【菜品名称】：豆角排骨粘卷子
【需要食物】：猪排骨250克、豆角200克、葱蒜适当、老冰糖、芝麻油、生抽、老抽王、八角、冷水、小麦面粉300克、马铃薯1个、辣椒干5个、辣鲜露、香辣、植物油、良姜【烹制流程】1.首先把全部食材都准备出去，猪排骨提早浸在凉水中，那样能更好的除去里边的鲜血，再将豆角去头去尾存着预留。2.碗里放适当小麦面粉，用清水少量多餐地添加温开水，拿筷子将小麦面粉给混合成絮状物，搓成光洁面团，正在做这个菜时，面最好是松软一点，以后盖紧保鲜袋醒面30min。3.醒发时，我们来处理一下菜，葱蒜清洗干净，将葱断开、生姜切成片，大蒜去皮预留。
4.然后将长豆角清洗干净撕成段，土豆去皮清洗干净切割成滚刀块预留。5.煮好的猪排骨放到凉水锅里，再加入适量姜蒜和一勺米酒，开猛火将猪排骨烧开除去血水捞起来预留。6.锅里放适量油，等温度升至6成热的时候，将姜蒜、八角茴香、良姜和辣椒干放入锅里炒出香味。7.等锅里的调味品早已出香味后，将焯好一点的猪排骨放入锅里煸炒，以后加上适当老冰糖，二勺老抽王让猪排骨均匀着色。8.等炒匀后，往锅里加入适量沸水，水流量未过猪排骨就可以，以后直往锅里添加味精，等沸腾再转中火炖煮20min。到时间了后，然后将豆角土豆放入锅里再次炖煮。
9.在炖骨头时，我们将面来处理一下，醒发好的面团排完气，随后摊成煎饼状，后再煎饼上均匀涂上一层芝麻油、上洒香辣给折起来。10.将卷好一点的条形斜刀切割成小剂子，然后用手捏紧两边略微扯一下，后再拧两下，2个一组放进一旁预留。11.面卷早已蒸完后，锅中的菜大部分都熟透，将试卷均匀盖在菜上边，随后盖上盖子，中火炖煮15min。12.等到时间了后，一份连正餐带菜的一份东北特点，猪排骨豆角粘卷子就行了，排骨炖得酥烂，试卷吸尽了料汁，美味。
