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简单做一做端上桌，好吃开胃，比大鱼大肉受欢迎的食物有哪些？
这一道凉拌菜食材，都是很普通的大家菜，他们便是青瓜和松花蛋。谈起松花蛋，小精灵儿时可反感吃它的，老大爷舍不得吃交给姐姐和我，大家都看不上它的口感过重，太难以下咽，一直身背把他丢进垃圾桶，长大以后才慢慢接纳它。松花蛋，这是鹅蛋再加上草灰，碳酸氢铵，食用盐制作而成的腌制食品，具独特口味，而且有一定的功效与作用，能泻热，去大肠火，解酒，还能够治眼睛疾病，牙齿痛，肝火旺者特别是在经常吃。
松花蛋，最直观的食用方法便是直接生吃，当然你也可以入菜，制成凉拌皮蛋，擂辣椒皮蛋，还能够煮粥，像粤式的皮蛋粥，都越来越受欢迎。今日的黄瓜拌皮蛋，由于给青瓜凹了一个造型设计，随手把松花蛋给加温了一下，尽管味儿没大变化，但装盘让人眼前一亮，胃口也增添了几分。原料：松花蛋4个，青瓜1根调料：小米辣椒3个，蒜头15克，香莱2根，小香葱2根，生抽酱油20ML，米醋20ML，盐2克，辣椒油20ML制作步骤：1：提前准备各式各样原料。
2：松花蛋清洗，入锅煮3分钟，捞出资金投入凉清水中。3：小米辣椒，蒜头，香莱，小香葱，清洗剁碎末放碗中；青瓜洗干净后用刀片刮片状。4：黄瓜切片折起来后沿盘边围一圈。5：放芹菜的碗里，添加生抽酱油，米醋，醋和辣椒油，兑成碗汁；松花蛋拨壳后切月牙块。6：松花蛋摆入青瓜盘里。7：淋入碗汁，就可以上菜享受了。小精灵叨叨：1：加温煮一下松花蛋，非常容易切成片，都不易破碎。2：朝天椒的使用量，可随自己的意愿来调整。
美味茄子盒怎样做，一咬满嘴香，比大鱼大肉都过瘾呢？
肉打入葱姜水，加入生抽，老抽，盐，耗油，葱花然后泼上热油。塞到茄子里面，裹上面粉下锅油炸。比吃大鱼大肉还过瘾。
我刚从福建来喀什……
我在喀什生活了十几年，也在南方生活了四年。给你点经验吧。
喀什四季分明，春天会刮沙尘暴（当地人叫下土），天昏黄昏黄的，家里一天下来家具上都是沙土，要做好心里准备。夏天不是很热，基本不用开空调，但是比较干燥，建议买加湿器。秋天秋高气爽，树叶渐渐开始变黄慢慢凋零，切忌上火建议多吃清淡的蔬菜食物。冬天是比较好过的，因为到处都有暖气，但是室外温度比较冷，建议刚从南方过来的话一定备好毛衣，保暖内衣和羽绒服（不喜欢羽绒服的厚重感的话也可以穿厚一点的外套，呢子大衣中长款的。）帽子也是需要的，手套的话看你一般使用什么交通工具，做公交车和自己开车是不需要的，骑电动车和自行车是必备的。
喀什是个少数民族聚居的地方，大部分是维族，少部分有回族和塔吉克族，不会他们的语言不要紧，但是一定不能不尊重他们的民族习惯，他们信奉伊斯兰教。“猪”是他们的大忌，不要在他们面前提起和猪有关的任何东西更别说吃猪肉了，也万万不可，一般当地人为了避讳也会把猪肉称为大肉，所以一定要注意融洽相处。
喀什终年日照时间长，气候干旱，所以瓜果格外甘甜，汁多肉嫩。建议多食。冬天干果也很多种。
喀什与巴基斯坦，吉尔吉斯斯坦，阿富汗接壤，有时间（也得有条件不是什么人都能去的）可以去中巴边境玩下，那里就是昆仑山脉和帕米尔高原的所在地。路上还有世界上唯一的黑色冰川。
喀什人很热情直爽，但是说话声音比较大音调比较硬，所以不要以为是和你争吵，那是我们正常的说话方式。
关于喀什还有很多很多可以说的地方，并不像楼上说的那么广泛和禁忌那么多的。还需要了解什么尽管找我，给我留言就可以了。希望你在喀什将要度过的这数个春秋，能是你人生中一段美好的记忆。
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