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萝卜家常做法
白萝卜排骨汤的做法如下：
白萝卜排骨汤的用料：
白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
步骤1
排骨清洗干净。
步骤2
白萝卜清洗干净去皮，切块。
步骤3
把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
步骤4
然后在木铲上方盖上锅盖。
步骤5
中小火炖60分钟，取下锅盖。
步骤6
放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。
步骤7
撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
香浓味美，好吃不油腻，营养解馋，美味简单超下饭的家常菜肴有哪些？
家常炖鸡翅
食物：鸡翅土豆青红辣椒葱姜八角桂皮香叶生抽酱油米酒盐油。作法1.鸡腿表层切角几刀放进碗里，添加姜蒜、醋和米酒腌渍十分钟；2.烧凉锅，加少许油，添加八角、桂丁、良姜和生姜爆锅一下；3.将腌好的鸡腿放进；4.将双面小火煎金黄色；5.加入适量黄酒和生抽酱油，煸炒一下；6.加入适量水盖上煮上五分钟；7.再捞起来八角茴香；8.添加土豆条，盖上再次煮上十五分钟；9.添加青红辣椒和盐等调味品，炒匀炒糖色就可以。
糖醋排骨
食物：猪小排1000克、生抽、醋、葱1根、姜、八角2粒、麻椒、辣椒干2个、米酒、白砂糖。作法：1.猪排骨、冬茹、生姜片放进锅里，加冷水烧开后，撇去浮沫，2.放进花椒大料辣椒干，煮到木筷能扎透，将猪排骨捞起来。3.煮排骨时，将醋、生抽、米酒、糖混和调均匀成调料汁。4.炒菜锅烧开，倒进调料汁，待调料汁烧开，倒进猪排骨，炒匀。5.倒进小半碗煮排骨的汤，使料汁完全没有过猪排骨。
香辣肉丝
食物：猪瘦肉300g切成细丝；朝天椒适当切成丝；香菜梗200g切条；葱、姜适当；米酒1盐勺；美味鲜酱油1盐勺。作法：1、提前准备食物。2、盐、米酒加进肉片里翻拌。3、里面大火锅里添加平常炒菜的油烧开后放入肉片爆锅直至肉片变得干巴巴的表层有点儿焦黄色盛出来。4、锅中留底油内走红，倒进葱、姜炒出香味后放入香菜辣椒和香菜梗将食物炒软。
小炒白菜
食物：蔬菜、豆油皮、葱蒜、盐、鸡精、辣椒干。作法1、蔬菜清洗干净，过长斜着切一刀；豆皮切成棱形；辣椒干切割成段。2、锅里加入适量油，添加葱蒜、辣椒干炒出香味。3、添加蔬菜煸炒，煮至蔬菜变松后，添加豆油皮再次炒。
红烧排骨的做法?
红烧排骨做法
食材准备：猪小排400克
【调料】食盐1/2小匙、冰糖15克、姜5片、八角2颗、桂皮2小块、生抽1大匙、水400毫升、植物油1大匙、花雕酒1大匙、细香葱2根
红烧排骨的家常做法：
1.锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用；
2.锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色；
3.加入排骨，炒至均匀上色；
4.锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料（香葱2根、姜片5片、桂皮2小块(8克)、八角2颗、细盐1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙）；
5.大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟；
6.煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出；
7.继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度；
8.转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可；
红烧排骨怎么做好吃又简单
1、 要想做出美味的红烧排骨，一定要挑选新鲜排骨。
2、 焯水时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实。
3、 关于炒糖色。这一步非常关键。直接关键到成品的色泽和味道。所以，在炒至的时候全程一定要用小火。大火容易将糖色炒糊而且做出来的肉会有苦味。
4、 炒糖色时可以用冰糖也可以用白糖。用冰糖炖出来的肉颜色更加漂亮。
5、 关于收汁，这一步很关键。在收汁的时候，一定要不停慢炒，炒至所有排骨都匀均的裹上糖色、明油渗出。这时赶紧关火即可。
6、 关于盛出装盘这一步，看似简单。其实也很关键。有的人用铲直接连肉带油一起放入盘中，这样口感肯定会显油腻。建议大家，用筷子一块块将排骨夹入盘中，然后再少淋一点锅中的油点缀即可。
白萝卜做法
白萝卜排骨汤的做法如下：
白萝卜排骨汤的用料：
白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。
步骤1
排骨清洗干净。
步骤2
白萝卜清洗干净去皮，切块。
步骤3
把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
步骤4
然后在木铲上方盖上锅盖。
步骤5
中小火炖60分钟，取下锅盖。
步骤6
放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。
步骤7
撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
红烧排骨最简单的做法
以下红烧排骨最简单的做法：
主料：猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。
配料：葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。
具体步骤如下：
1、锅中烧水，排骨凉水下锅，倒入料酒去腥，水开之后，煮一分钟，打去浮沫，捞出之后，用清水冲洗干净。
2、锅中倒油，倒入佐料翻炒，加入豆瓣酱，翻炒出香味。
3、加入清水，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，糖色（没有糖色的可以不加），再加一点老抽调色，然后倒入排骨，中火煮30分钟。
4、等待的过程中，取青柿子椒半个，切成三角片，红尖椒两个，切成片。
5、排骨煮30分钟之后，夹出里面的佐料，加入鸡粉，味精，生抽，倒入青椒、红椒，勾入水淀粉，大火收汁，就可以出锅装盘了。
6、一道软嫩多汁的红烧排骨就做好了。
提示：排骨做法有多种，清炖、粉蒸、糖醋等，以上做的“红烧排骨”，此菜味道香咸、排骨酥软、色泽诱人，可谓男女老少皆可食用。
关于今日宿迁猪排骨多少钱一斤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
