很多朋友对于蒜苔物价今日多少钱和目前蒜苔价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
蒜苔哪些季节吃最好？
农村过去把种植大蒜叫做三够本，意思是说种植大蒜可以先卖蒜苗，有的地方叫青蒜，再卖蒜苔，最后卖大蒜，三次的任何一次可以收回成本，所以叫三够本，这是老话，和今天消费力的变化，物价上涨人工费用等各项投资的变化，利润空间也跟着起了变化。
蒜苔现在一年四季都可以买到，是常见的蔬菜品种，蒜苔营养丰富，具说有很好的保健功能，在我国南方和北方均可种植，比较受到消费者欢迎。蒜苔收获的最佳期一般只有3天时间，采收蒜苔的前一周应停止浇灌，菜收后的蒜苔要及时放在阴凉通风处散热，降低热量，尽早销售。抽出的蒜苔茎向一边弯是采收最佳时期，如果过2一3天菜收有可能就老化了，有可能影响口感和质量，从而影响收益。
一般露天蒜苔采收时间在春末夏初，此时蒜苔口感最好，营养也丰富，是中国人传统吃蒜苔的季节。虽然现在有设施大棚，泠库贮藏，一年四季都有蒜苔吃，但是我觉得大多数人还是喜欢吃4一5月份春末夏初刚采收的新鲜蒜苔。
我们买蒜苔的时候首先第一眼看到的是蒜苔的外表。蒜苔外表有发蔫的情况下，大家都知道这样的蒜苔已经不新鲜了，而且营养价值不高，遇到这样的蒜苔转头就走， 要挑选哪些相对比较整齐圆润的蒜苔。
观察蒜苔的尾部
一般蒜苔的尾部或者说是稍部是比较嫩的地方，也比较容易枯萎。如果我们看到的蒜苔尾部枯萎的话就相对不新鲜，而且要观察一下尾部有没有水珠，这种水珠其实是保鲜剂，所以有水珠的建议不要选择
颜色
蒜苔的颜色，发黄发蔫的情况下不要选择，这样的不仅不好吃，还浪费，一般新鲜的蒜苔颜色是深绿色，这样的比较嫩，吃起来口感更脆爽
蒜台为什么那么贵
昏，蒜台是蒜台，蒜苗是蒜苗~~~我们这蒜苗也贵的要命，3元/斤
今年春节期间，因为内地受雪灾较严重，交通不便，直接导致南方蔬菜价格明显上涨，有的很离谱，生姜要5块钱/斤，简直无语了。国家还说控制物价，只是空话
2020年大蒜价格预测是怎样的？
2020年大蒜价格大概在3-5元左右一斤，即6-10元一公斤。
1、根据数据统计，今年大蒜的价格比去年出现较大涨幅。对此，北京新发地统计部门负责人表示，其实去年的大蒜价格是不正常的，今年价格同比上涨是正常现象。“只不过受到前期入库收购价偏高的影响，目前出库价也相对高一些罢了。”
2、近年来，大蒜的价格相对较低，所以许多种植大蒜的老农民认为，种植大蒜赚不了多少钱。当他们种植其他蔬菜时，大蒜的种植面积急剧减少。另外，今年8月，金乡受到超强台风李岛的影响，影响了大蒜的正常生长，导致今年大蒜的收成不好。
加上大蒜的出口增加。每年有很大一部分大蒜出口到国外，今年也是如此。今年受环境影响，大蒜产量有所下降，但出口量一直在增加。
总体来说，2020年大蒜价格走势跟往年大体持平，大的波动目前还未确定，因为大蒜价格会因卖家(仓储商户)要价、大蒜种植农户以及库存变化。只有高价位、高种植收益才能提振大家种蒜的积极性。
而种蒜积极性高涨种植面积大增，产量大幅度增加，又容易引起蒜价下跌，而且我国一直以来也是大蒜出口大国。这其中的因素均是相互有关联的，预计2020年大蒜价格行情低于今年，以涨为主，上涨或将乏力，所以种植前要慎重考虑。
腌蒜苔千万不能直接加醋，怎么做，一天就能吃，放1年还不坏呢？
蒜苔洗净，切成小块，放在空盆里，撒上一勺盐，用筷子搅拌均匀，再腌一个小时。向锅中加入足够的水。大火烧开后，取出蒜苔，放入开水锅中。焯半分钟，时间到了就马上拿出来。拿出来放在凉开水里泡一会儿。蒜苔稍凉后，取出控水。将盐、白糖、陈醋、胡椒粉、干辣椒、姜、泡椒、白酒放入干净的碗中拌匀。取出事先洗干净晾干的容器，放入蒜苔，然后倒入调好的汁液。
炒蒜苔是家常菜，但腌蒜苔的人却不多，蒜苔究竟该怎么腌？
把蒜苔清洗干净，然后切成小段儿，加上食盐抓拌均匀，在锅里放入花椒，八角，用开水将香料炒出香味，倒入醋，生抽， 放入冰糖，把蒜苔放在无水无油的容器里面，加入蒜片和小米辣，再放入料汁，再加上白酒。
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