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乌鳢鱼是无脊椎动物？
它是脊椎动物。
乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值[1]。
简介
乌鱼又名乌鳢、黑鱼、财鱼、火鱼、生鱼，是生活在静水水体或水流缓慢水体中的一种凶猛肉食性鱼类，隐蔽在水草丛中或水质易浑浊的泥底水体中。春夏秋三季多活动于水体中上层；冬季在水体底部越冬，常将后半部身体潜埋于泥中。乌鱼具有鳃上器官，能进行呼吸，耐低氧能力较强。乌鱼的食性在不同生长阶段差别显著，体长3厘米以下的鱼苗以枝角类、桡足类和摇蚊幼虫为食；体长3~8厘米时以水生昆虫的幼虫、小色、小虾、蝌蚪为食；鱼种到成鱼阶段，主要以泥鳅、鲫鱼、鲭鲅、餐条、虾、青蛙为食。初夏到秋季为摄食旺季，水温降至12℃时停止摄食[2] 。
形态特征
乌鱼的身体前部呈圆柱形，后部稍侧扁。头部较长，头前部略扁平，后部稍隆起。整个头部被有不规则的鳞片，很像蛇头。吻短而圆钝，口端位，口裂大而稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍笑出，牙细小，呈带状排列于上下颌。下颌两侧的牙齿强大而尖利，均埋于粘液膜中[3] 。
乌鱼的眼较小，上侧位，居于头的前半部，距吻端较近，眼间隔宽而平。鼻孔两对，前鼻孔位于吻端呈管状；后鼻孔位于眼前上方，为一小圆孔[3] 。
鳃裂大，左右鳃膜愈合，不与峡部相连。鳃耙粗短，排列稀疏，鳃腔上方左右各具一鳃上器，是由第一鳃弓背面的上鳃骨和舌颌骨伸展出的骨片所组成，上面复有密布微血管的多层表皮，具有辅助呼吸空气的功能[3] 。
乌鱼的鳞片大而圆，侧线平直，行于体侧中线，后延至尾鳍基部。乌鱼背鳍颇长，几与尾鳍相连，无硬刺。臀鳍也较长，但短于背鳍。腹鳍短小，胸鳍、尾鳍均为圆形[3] 。
乌鱼的全身为黑绿色，体背和头背的颜色较暗黑，腹部淡白，两体侧有许多不规则的黑色斑块，头侧各有两行黑色斑纹。奇鳍有黑白相间的斑点；偶鳍为灰黄色间有不规则斑点[3] 。（来自百度百科）
黑鱼dha含量
黑鱼dha含量一般在597 mg/100g。在不同品种的鱼中，DHA含量差异大。因此，DHA含量丰富是一款鱼必备的要素。通常来讲，富含脂肪的鱼，DHA含量也更丰富。
调查显示海水鱼比淡水鱼含dha要多，而且深海鱼又要比沿海以及近海鱼类的dha含量高。选择鱼的时候可以按照这个顺序。
淡水鱼里鲥鱼、鲫鱼、黑鱼这是含dha最高的，之后还有鳜鱼、青鱼、鲢鱼等。深海鱼里面含dha最高的是金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，可以说是真正的dha鱼，其他的还有海鳗、虹鳟、鲑鱼、鲱鱼、带鱼等。
鱼类挑选注意事项
鱼类挑选时可以选择刺少、富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸的；避开污染物聚积比较多的部位，去掉鱼皮和鱼背、鱼腹部等深色的肉。
同种类的鱼可以换着吃，深海鱼买不到的情况下，淡水鱼也是不错的选择；尽量不要给孩子吃生鱼片，防止寄生虫；不吃或者少吃大型肉食性鱼，比如鲨鱼、旗鱼、方头鱼等，减少重金属污染风险。
就算鱼的营养好也不要过量吃，保证肉类摄入均衡。根据中国居民膳食指南的建议，2 岁以内的宝宝每日吃 25～75g 肉禽鱼，2 岁以上的孩子每日吃 50～75g 肉禽鱼就可以了。
乌鱼的食用方法是什么？你知道它的功效与作用有哪些吗？
乌鱼可以清蒸，香煎也可以做汤，其中乌鱼汤最为营养，做法也简单，将乌鱼清理干净剁块加姜片煎黄，再加热水炖成白汤加食盐调味即可。乌鱼具有清热，沥湿消水的功效，也可以补充蛋白以及钙磷钾等微量元素。
小黑鱼是什么身份
小黑鱼身份是古遗族九鳍的王子。在创世之战时，龙族与魔族勾结，使得九鳍一族全部战死，只有小黑鱼一人活了下来。自那之后，龙族便顶替了九鳍，称霸了整个海底世界。
喉黑鱼和金吉鱼的区别
您好，您是想问喉黑鱼和金吉鱼的区别是什么吗？喉黑鱼和金吉鱼的区别是口感不同。喉黑鱼肉质丰腴，口感比较软糯，而金吉鱼口感比较劲道。
关于乌鱼的招牌名字
关于乌鱼的招牌名字有巴香苑乌鱼花特色之味馆。既能体现食材是乌鱼，也可以让人更加记住，乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点，具有较高的养殖价值。
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