为什么要说这块鱼肉是宝贝呢?且听小编慢慢道来,这鱼肉又叫牛舌头,它是一种深海鱼类,龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。所以说,这块鱼肉最“宝贝”,高蛋白低脂肪,减肥瘦身,女人身材好的秘诀。
最近小编发现女生在健身的人群越来越多,小编认为这是一种大势,人们会越来越注重健康,而饮食健康小编认为尤为重要,吃是每个人每天都需要的,每天健康的饮食很重要,明明两种食物,一个是高蛋白低脂肪有营养,另一个高脂肪低蛋白没有营养,那么你们会选择哪个?
番茄巴沙鱼柳By lulu酱
配料:
巴沙鱼柳 一片、圣女果 10个、大番茄 1个、柠檬 半个、洋葱 半个、柿子椒 1个、蒜末 若干、葱末 若干、黑胡椒 适量、海盐 适量
烹饪步骤:
1.准备食材,切好,龙利鱼切块用适量海盐和黑胡椒腌制
2.热锅加入橄榄油,为了健康,减少油量,葱末干辣椒炒香
3.加入洋葱,炒软
4.加入番茄,炒至番茄出汁
5.加入青椒丝,柠檬片
6.加入腌制后的鱼,把菜拨到一边,让鱼两面煎一下
7.鱼适当煎至两面金黄后,加入一小碗开水,小火慢慢煮至收汁
8.收汁后乘出
烹饪小贴士:
1、龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2、龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生,在半滑舌鳎的肌肉中,这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
3、龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
4、龙利鱼中的欧米伽-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生。
请问你学会这道番茄龙利鱼了吗?
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