最近老是有粉丝私信说想看酸梅粉测评，本来我是拒绝的。因为在姐的潜意识里，所有酸梅汤的全都一个味儿，不就是把酸梅粉舀两勺加水摇一摇，口感酸酸甜甜的嘛。
不过，作为最爱粉丝的「美观LIVE」，怎么能不聆听来自基层，不，来自一线的呼声与舆情呢。
不过，最近的高温天气确实而需要酸梅粉的测评，自己在家冲（煮）一壶，加点冰块喝上一杯，保命又清爽！
测评小组顶着烈日，义无反顾溜达到回民街日行两万步，以及上某宝，买回来8种酸梅粉（自己掏钱，不是广告），跟测评小伙伴们喝到胃酸认真写出来这篇测评，喝完发现他们酸甜度的高低差好多！你们看完觉得好请记得转发
8名参测品牌，冲泡分组：
▼▼▼
- 冷萃水冲派 -
通惠
伊古斋
佳鑫
福瑞果园
老回坊
- 醇厚熬煮派 -
花奶奶
马少
老惠家
排名不分前后
冲泡标准
▼▼▼
60g酸梅粉：480g水
这个就是你经常在工作室右下角会弹窗推荐的那款酸梅粉，包装很普通。粉末是种非常不正常的粉色，添加剂原因导致打开包装的时候味道特别刺鼻。如果没标注酸梅粉，很可能会误会成某种工业粉。
按配比冲泡后，味道就是饭店里15块一扎来历可疑的的酸梅汤，颜色好看，回味像是喝过可乐后的反酸。
打星：
口感：★★☆☆☆
酸度：★★☆☆☆
甜度：★★★★☆
前几天去白鹿仓的时候喝了一个冰镇酸梅汤，搭配卖的就是这款。后来在坊上遇见顺手就买了，牛皮纸包装比较简洁大方。
粉末颜色不深，开始期待比较大，结果口味很一般。
冲泡过后整体口味太淡了，而且需要多次搅拌才可以溶解，冲泡开以后能看到微小的山楂丝，甜味大于酸味。
打星：
口感：★★★☆☆
酸度：★★☆☆☆
甜度：★★★☆☆
坊上最常见的牌子，挺有代表性的，每个摊子几乎都有。可能推广做的好，大家一般首选好像也是这款。没做这个测评之前我也只买过这个牌子的酸梅粉。
设计很简单，里面是独立的小包装，这样子感觉比较卫生。
整体偏淡，如果想喝弄一点得多放。最普遍最熟悉的酸梅粉味道，清爽利口，但后味有股糖精味。
打星：
口感：★★★☆☆
酸度：★★★☆☆
甜度：★★★★☆
超市和某宝最常见款。粉末的刺鼻程度跟佳鑫不相上下，虽然写的是酸梅粉，包装上的西梅让我对本款起了一丝淡淡的怀疑。
果然没让我猜错，根本不像酸梅汤，蒙起眼睛喝，就是说它是果汁我也信，一股零度可乐的工业甜味剂的味道。
打星：
口感：★☆☆☆☆
酸度：★☆☆☆☆
甜度：★★★★★
路过小摊子看见到，这个是小包装，包装没什么设计，这个牌子还有一个大包装很好看，买着送人不错。
粉末颜色很重，单看粉末有点像红糖，粉末的味道还挺香的。
酸梅粉里较正常的味道，口感比较柔和，有淡淡的红糖味，但是有点略甜了，喝到后面有点腻，适合嗜甜星人。
打星：
口感：★★★☆☆
酸度：★★☆☆☆
甜度：★★★★★
坊上另一大特色就是这种自制的酸梅粉，肉眼可见里面添加了很大块的陈皮和山楂。包装上没什么设计可言，铺满的购买信息。
熬煮后香气比较纯朴，整个味道也很浓。能喝出来很重的山楂味，没有什么奇怪的味道，还能吃到果肉，适合口味比较重的人。
打星：
口感：★★★★☆
酸度：★★★☆☆
甜度：★★★☆☆
回民街赫赫有名的花奶奶，只要去回民街都要来上一杯，这次去发现出了包装款，必须买回来试试。包装超可爱，都是独立小包，拿手上有点像买了小点心的感觉。
打开后里面还有一层纱布包装，有点像炖汤时的调料包，看到这个非常想去炖一锅肉汤了。
很“特别”的味道，整体口感淡，但是有梅子的酸味和很浓的药材味，不够甜，可能是水放多了，也可能是布包阻碍了酸梅粉的释出。后来周末又试了一次，用小锅慢熬，完了再浸一会，味道才能完全出来，锅底的渣有甘草的味道。
打星：
口感：★★☆☆☆
酸度：★★★☆☆
甜度：★★★☆☆
跟老惠家一样是自制派，一看到秘制就忍不住想买。同样是很多果肉，非常良心。包装上面太粗糙了，不适合送人什么的。
粉末颜色特别重，最重色它应该排第一。
可能因为太酸了，刚喝进去第一口有点扎喉，闻起来有红糖味，口感很浓，像是便利店能买到的玻璃瓶装酸梅汤。建议多煮一会，可充分溶解，能使果味充分溶解。
打星：
口感：★★★★☆
酸度：★★★★☆
甜度：★★★☆☆
凭心而论，自己弄的都没有外面卖的好喝，但是自己在家弄着喝省钱啊各位，而且更卫生一些。
所以，综合的酸梅粉测评，我们给大家推荐如下：
嗜甜党
嗜酸党
适中党
以上就是我们的酸梅粉测评，大家可以根据自己的口味喜好下单啦~你喜欢的酸梅粉是哪家的呢？或者你还有更好喝的酸梅粉推荐？都可以在文末留言。
觉得我们测评很辛苦，点个赞鼓励一下。
作者 | 霹雳、墨楚
摄影 | 美艳王德发、霹雳
版式设计 | 霹雳
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