高淳乡村旅游大赛

6月30日上午，高淳石墙围农家乐正在进行中餐宴会摆台和中式铺床实操比赛。来自全区的38家农家乐、农家客栈的管理和服务人员参加了本次的比赛。

据了解，在此之前高淳区举办了为期两天的乡村旅游从业人员培训班。邀请了富有丰富教学经验的老师从理论与实践上为学员们进行授课。为了检测餐饮及客房服务技能培训效果，鼓励高淳区乡村旅游从业人员努力提升自己的技能水平，形成“比、学、赶、帮、超”的良好学习气氛，达到提升高淳乡村旅游软实力的目标，特开展了本次乡村旅游从业人员餐饮及客房服务技能大赛。

“本次比赛不仅是各位选手展示分享交流学习的一次好机会，也是我们农家乐服务质量提升工程的一个良好开端。通过专业技能的培训，切实提高高淳旅游从业人员的服务技能和职业素养，打造高淳旅游品牌，让游客来到高淳获得更完美的旅游体验。”作为本次评委高淳区中专校周秀梅主任说道。据介绍，本次服务技能大赛分三个组：餐饮组、客房组、综合组进行比赛。餐饮组主要考察选手的服务礼仪、摆台规范。客房组主要考察选手操作的熟练性、规范性和正确性。每个选手都要利用有限的时间充分展示自己的专业水平。最终由专业老师按照评分细则，各评比出一、二三等奖，并颁发荣誉证书及奖品。

石墙围慢景农家乐的90后美女老板娘郑芳也参加本次竞赛，并获得了客房组的一等奖。她说，“以前自己不会铺床，上次培训后天天在家跟着教学视频学习，有时候累的手臂都酸疼，但为了让大老远的客人能够在慢城感受到家的温暖，我们也一直规范化的要求自己，只要客人住得开心、住得放心、住得舒心一切付出都是值得的。”

虽然比赛只是一个形式，但是每一位高淳乡村旅游从业人员都非常认真的对待，这种“学、赶、拼”的精神体现了高淳人淳朴的待客之道。高淳区旅游局副局长王洪涛说：“本次比赛作为高淳乡村旅游从业培训班的一部分，利用比赛的形式让农家乐之间进行比拼，调动了农家乐学习的积极性。通过对乡村旅游从业人员的培训和实操训练，带动农家乐练好基本功，以优带良、以优带好，利用榜样示范法发挥每个农家乐的特色与特长。未来我们将通过‘走出去’与‘引进来’相结合的方式，促进高淳农家乐规范化、精细化、特色化的发展。” 本次大赛的成功举办，增强了高淳区乡村旅游从业人员的服务意识，提高高淳旅游从业者的服务水平和文化内涵，提升高淳全域旅游服务发展软实力，积极营造一个环境整洁、服务到位、文化尽显的慢城形象，彰显慢城品牌。

据了解，目前高淳正在积极筹备两天一晚、四天三晚的夏季旅游精品路线，推出了本土特色的夏季美食，欢迎游客来慢城感受慢生活的恬静自然。眼下，荷韵飘香，为期两个月的高淳固城湖水慢城荷花旅游节也已拉开帷幕。水慢城千亩荷塘近百种荷花品种绽放满塘，游客在这里可以感受十里荷花相随、百里荷香为伴的别样风情，更有数十场精彩活动让你目不暇接。 品河鲜、戏水乐、赏夏荷、看美景，现在正是好时节。秀丽可人的湖光山色、恬静淳朴的田园风情、特色鲜明的民风民俗、丰富多彩的主题活动让八方游客领略慢城之美、水之美。（徐艺玮）