清远市旅游协会

6月28日，清远市清城区旅游饭店服务技能大赛在清远国际酒店举行。本届大赛由清远市旅游局指导、清城区旅游局、清城区总工会共同主办。

▲赛前选手们都在紧张地练习

▲暖场节目之后，大赛正式拉开帷幕。

入场式

▲选手代表团进场

▲选手代表宣誓

▲评委代表宣誓

▲选手们和三位评委已经准备好啦~

来自旅游行业11个单位的100余名行业能手汇聚一堂，参加工装展示、西餐摆台、中餐摆台、蔬果雕刻、客房中式铺床以及新增了鸡尾酒调制共6个项目的角逐。大赛中参赛选手各显身手，展现了精湛的技艺。为了提高大赛规格，增加大赛的公平性和示范性，组委会特别聘请了3位专业的人员担任此次业务技能大赛的评委。

工装展示

▲工装展示

在工装展示项目中，参赛企业展示了各自的工装特色、礼仪举止、精神面貌，有的别出心裁，有的风范尤佳，看头十足。

西餐摆台

接下来是西餐摆台，在这个以及之后的比赛项目中，参赛的选手都要在主席前展示自己的仪容仪表，这也是会计入评分的。

限时15分钟的比赛中，选手们要摆出一台极具可观性的餐桌，主题的整体性、细节方面都非常考究。

▲成果展示

评委们拿着尺子、评分表仔仔细细地观察着选手们的作品，可谓是十分严格。

中式铺床

▲中式铺床

选手的时间只有三分钟，床单折角、被芯入套、枕芯入套……真的是非常考验选手们的手快心细。

蔬果雕刻

在西餐摆台和中式铺床比赛进行的同时，蔬果雕刻比赛也进行得如火如荼，蔬果雕刻用时

细致的雕工、特别的主题、色彩的搭配，难以想象这一幅幅如画景致是用最普通的蔬果雕刻出来的。

鸡尾酒调制

鸡尾酒调制分为两项，一是规定调酒——五色彩虹，一层一层的酒液依次缓缓倒入杯中，层次分明，口感独特。但是如何使五种酒层次分明好看，这就很考验选手们的功夫了。

▲评委评分之后，五色彩虹给在场领导品尝

二是自创调酒，评委会从选手的动作、酒品的造型和味道等方面进行评分。

中餐摆台

终于到了最后一个比赛项目，这也是这次比赛的重头戏！

同样限时15分钟，传统中餐十分讲究礼仪，座位的主次之分、朝向等等都是不可以马虎的。

▲成果展示

▲评委在打分

评委打完分后，记分员迅速地统计结果，与此同时，一场热辣的肚皮舞妩媚上演。▼

颁奖

此次大赛设立一、二、三等奖以及优秀奖等奖项。经过激烈角逐，最终获得工装展示团体项目一等奖是清远国际酒店，鸡尾酒调制比赛一等奖清远市碧桂园假日半岛酒店的李丽荣获得，蔬果雕刻则由清远国际酒店的蒋雪青摘取桂冠，中餐摆台由来自湖滨步步高酒店的朱恩恩斩获第一，西餐摆台和中式铺床分别由来自清远万科白天鹅温泉酒店的黄霞和清远国际酒店的雷友凤获得一等奖。

市旅游局局长林闻同志亲自为一等奖选手颁奖。

清城区总工会副主席罗卫雄同志为二等奖选手颁奖。

清城区旅游局副局长李朝阳同志为三等奖选手颁奖。

清远市旅游协会副会长兼秘书长张秀莲同志为优秀奖选手颁奖。

▲合影留念

通过举办这次比赛，推动培育一批高技能专业人才，促进各旅游饭店提升业务水准，提升服务质量，优化旅游环境，规范旅游市场营造良好的氛围，从而从根本上夯实我市旅游业发展的基础，并倡导形成尊重知识、尊重人才、尊重劳动的社会氛围，引导大家学习技术、钻研业务、增长本领，为社会做贡献。

签名活动

主办方在现场增设了为创文助力——清城区旅游局、清城区总工会、清城区旅游行业迎接创文“我承诺、我践行《清远文明十二条》签名活动”，参赛企业代表们纷纷签上自己的名字，践行《清远文明十二条》由我做起，为清远创建全国文明城市贡献自己的力量。

▲市旅游局局长林闻同志签完名后接受采访

▲各位领导嘉宾签字

▲比赛选手与观众也纷纷签上自己的名字，为创文助力！

最后，再次热烈祝贺此次大赛圆满落幕，祝愿清远越来越好~