天目笋干
天目笋干是临安的著名美食之一，由当地的高品质笋竹制作而成，口感清爽、嫩滑、鲜美。能帮助消化，增进食欲，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。
临安山核桃
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。临安山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区，含有丰富的蛋白质，具有益智健脑、补肾益精、润燥滑肠的功效️。
天目云雾茶
天目云雾茶一般指天目青顶，明代作为贡茶上贡。天目山区产茶历史悠久，是我国的古老茶区之一。天目青顶形似兰花、色泽绿润，滋味鲜爽、清香持久，汤色明净，芽叶匀齐成朵。
临安无核方柿
无核方柿是临安昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而得名。柿果色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻，有降压止血、清肠道之功效，药用价值较高。
於术
因产于临安於潜地区天目山一带的白术，品质优异，故特称於术。多数形如鸡腿，故於术又名“鸡腿术”。於术素有“北参南术”之称，具有补脾益气、消积止泻、去寒暖胃、增进食欲之功效。
天目山铁皮石斛
天目山铁皮石斛是临安市传统名贵中药材产品，该市特有的地理、气候、水文条件及森林效应，为天目山铁皮石斛创造了理想的生态环境，所产铁皮石斛疗效均高于同类。
临安白果
银杏为临安市树，因其干果色白，故名“白果”。其营养价值和药用价值极高，有化痰、镇咳、补肺、利尿等功能，被称为长寿、吉祥之果，有助于增强人体免疫力和抵抗疾病能力。
临安猕猴桃
临安野生猕猴桃分布较广，产量颇丰，人工栽培猕猴桃也有20余年了。临安猕猴桃作为临安新三宝之一，不仅仅含有丰富的维生素，而且质地柔软，口感甚佳，深受客户喜爱。
萸肉
山茱萸也叫石枣、药枣，是世界上三大名贵木本药材（山萸肉、金鸡纳霜、血竭）之一。萸肉是临安传统珍贵药材，栽培历史悠久，是作为补益肝、肾、补血明目、强身、延年的良药。
昌化石
昌化石因主要产于浙江临安昌化而闻名，它也是中国四大著名的印章系之一，而其中最负盛名的便是“印石三宝”之一的“昌化鸡血石”了。鸡血石一般以血多、色鲜、形美的为最佳。
综上所述，临安地区的特色美食和特产非常多样，这些食品基于当地的传统手工艺和现代技术，具有浓郁的地方特色和文化魅力。这里的美食和特产，深受游客关注和青睐，是一个值得大家品尝和探索的美食地带
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