金州区,辽宁省大连市辖区,金州区位于辽东半岛南部,大连市中部,低山丘陵区。
风景名胜
大黑山风景区
大黑山,又称大赫山,大和尚山,位于金州城区东部5公里处,距大连市中心25公里
,占地23.79平方千米。大黑山属长白山系,千山余脉,主峰海拔663.1米,为大连近郊最高峰。主体呈南北走向,上部山势陡峭,多为裸岩;中部坡度略缓,灌木丛生;底部土层较厚,植被茂盛,间有果园,形成环山林带。古人称大黑山的景观为“辽左东南一隅之胜境也”。山中古迹颇多。传说故事十分动人,数百年来游人不绝,号称辽南第一名胜,著名的金州古八景在此山就是”响泉消夏、“南阁飞云”、“山城挂月”,“朝阳飞雪”四景。[22]
植被有栎类、赤松、黑松、刺槐等木本植物120余种。野生动物以山兔、山鸡、喜鹊和杜鹃等为主。矿藏以石棉、白云岩、铜和铁为主。这里有鹞子口、关门寨、舍身崖、滴水壶、仙人台、仙人桥等著名自然景观,是中国观看海湾最有特色的山峰之一。
关向应纪念馆
关向应故居纪念馆为省级重点文件保护单位。位于金州区向应镇,占地3300平方米。“关向应同志故居”是由彭真同志题写的,纪念馆前面是关向应同志儿时居住的草房。纪念馆内矗立着一尊关向应同志的半身铜像,铜像后的展厅里通过珍贵的历史照片、资料和77件实物详细地介绍了关向应的一生。
金州副都统衙门博物馆
金州副都统衙门是中国保存完整的清代二品八旗驻防军事衙门,它是清代八旗驻防的产物,同时也是中国国内仅存少数衙署之一。[24] 2002年金州区政府投资重建了副都统衙署,重建后的衙署保持了原来的风格,整个建筑群是沿中轴线对等排列的五进清式院落。现衙署内的《金州副都统衙门专题陈列》,以大量的史料为基础,通过二百张照片、图表、绘画、文物的陈列和对衙署内大堂和副都统公馆的复原,向游客展示了金州副都统的产生、发展和变化的过程。
城山头国家海滨地质地貌自然保护区
城山头海滨地貌自然保护区位于金州区东部黄海海岸,磨盘山南麓,与金石滩国家级旅游度假区相连,占地面积1350公顷,是国家级自然保护区。城山头因唐代石砌古城遗址而得名,古城残垣今仍依稀可见。有“北方小石林”之美称。
韩云阶旧居
韩云阶旧居坐落在金州区友好街46号,建于1938年,是一座日式花园洋楼(如今的柏林会馆)。1946年3月18日,金县民主政府宣布,没收伪满洲国经济大臣韩云阶在本县的全部土地和房屋。1982年,韩云阶病死于美国。已被列为市级文物保护单位。
饮食文化
羊汤
把净羊去骨,羊杂处理干净,将鲜羊肉及羊杂分别投如沸水锅中飞水、去血污,之后,另起锅加冷水,投入羊肉及羊杂,煮至五成熟后取出羊杂改成1厘米见方的整齐小丁,羊肉熟后也取出切成1厘米见方的丁,再投入头骨、棒骨、脊骨熬制老汤,加入30余种调料用高压夹层锅煨煮8个小时,做两次加工而成。食用时,要放些胡椒粉、葱花、香菜、米醋、精盐等。其特点为:观其白,闻其香,尝其鲜,食不腻。
菜脐留
以小白菜为主料,调料主要为精盐、酱油、味素、葱姜、大蒜泥适当。具体制
作方法为,小白菜摘净洗好,加少许盐生剁成馅,挤去水分备用。肉梭制碎,大葱姜切成末。小白菜馅,肉梭加葱姜末调成馅不加油,调成咸鲜口。混合面制成25个剂子,擀成圆饼,慢慢地把馅心包进,攒成圆圆的团子俗称脐留,上屉旺火蒸8分钟即成。其特点是清、鲜、香。
海菜包子
海菜包子精选本地绿色海菜,具有皮薄、馅大、多汤汁的特点。
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