腊八糕家常做法大全

吃完了腊八粥，假装吃个腊八糕，漂亮的玫瑰水晶糕口感Q弹有劲道。

今日腊八，我家照例是一锅甜甜的腊八粥，不过这朋友圈里可太丰富了，腊八粥，腊八蒜、腊八豆腐、腊八糕等等，真是让我大开眼界了。不同的地方有着不一样的风俗人情，相同的地方是大家一致认同“过了腊八就是年”这句俗语，意思是过年从腊八节开始拉开序幕，大家都在为过年忙碌着。今天我复刻了一款漂亮的糕点，也就假装算是腊八糕吧，软糯Q弹的口感，有着香甜的味道，很赞。

西米我是买回来做汤做饮品的，没想到今天用它做了像水晶一样漂亮好吃的糕点，而且操作起来太简单了。Q弹又劲道的口感真是太好吃了，我加了玫瑰花瓣在里面，让颜色和味道都更好了。这个西米做的水晶玫瑰糕真是惊艳到我了，而且这是个非常有效消耗西米的方法，不要担心西米吃不完会过期了。这个Q弹的西米糕，不仅可以补充能量，而且还能滋养皮肤，是个很受欢迎的小点心。

还记得第一次煮西米时浪费了好多，总是煮不到理想的状态。不过第一次用这个西米做玫瑰糕，真是简单到让我怀疑人生，怎么能这么简单呢，概括一下就3步：泡一泡，揉一揉，再蒸一蒸就好了。这晶莹透亮的小模样真是太招人喜欢了，家里有西米的赶紧跟我做起来，零难度，零技巧，美容美颜的水晶玫瑰糕吃起来，软糯Q弹有劲道，详细做法都在下文中。

【水晶玫瑰糕】

所需食材：

西米150克、温开水160克、蜂蜜30克、玫瑰花瓣少许。

具体做法：

1、将西米称重后加入准备好的温开水软化半小时，软化到用手捏一捏就会碎。

2、用手将软化好的西米揉搓成一个面团，再加入适量的蜂蜜和玫瑰花瓣一起搓成面团。

3、将揉好的面团分成40克的小剂子，用模具压出花形糕坯就做好了

4、依次做好所有的水晶玫瑰糕，送进蒸箱蒸15分钟即可。

5、蒸好的西米玫瑰糕是呈透明状的，能透出里面玫瑰花瓣的红色，非常漂亮。

晶莹的水晶玫瑰糕做好了，好看又好吃，做法也是特别地简单，唯一要注意的地方就是压模具的时候，撒一些干面粉防粘或是用手抹一些食用油来防粘。印象中一些广式的糕点里很多都是这种晶莹剔透的，特漂亮，没想到我自己也能做出来，真是太可爱了。有跟我一样喜欢的吗？赶紧准备好西米，跟我一起做起来，软软糯糯的，Q弹有劲道，大人孩子都喜欢的口感。

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