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潮州本地人的小吃攻略:1、潮州牛肉丸潮州牛肉丸,是广东潮州著名的地方小食,属于潮菜系在潮州已经有近百年历史,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,以爽脆滑嫩、富有弹性而著称牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸...