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1、过油肉,太原十大名吃之一,晋菜代表在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜2、刀削面,在全国皆有,但是山西太原刀削面最为出名先将面粉和成团块状,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加以...