蔬菜在我们生活中占有非常重要的地位，是维生素、矿物质等营养的主要来源；它结合粮食作物，很好的为人体提供了生长所需的营养物质。

蔬菜疏花疏果，保花保果技术，在我们之前的种植文章中经常见到。事实上，在现实种植中也会经常用到的一种技术。这种种植技术是提高蔬菜产量、质量，实现科学种植的一种方法；同时，也解决了产量低，收益少，畸形果实的问题。作为蔬菜种植户，或种植爱好者来说，这种技术是有必要熟知和掌握的。

疏花疏果

1，疏除花果的作用

对于一些可以鲜食的蔬菜来说，如：西红柿、西瓜、黄瓜等。是非常注重单个果实质量的。如果每枝蔓上的花序太多，不仅影响单个的果型，还可因坐果太多、拥挤，果实生长不良，品质下降，甚至畸形果增多，养分过度消耗，植株早衰的危险。所以，要必须及时的疏花疏果来预防。

合理的疏花疏果，也就可以保证植株有个合理的负载量，还可避免因果多引起的营养不良，加快优质果的膨大，提高果实的整齐性，从而也提高了商品性。如：大蒜，马铃薯等蔬菜，在生长期间及时摘除花蕾，有利于地下茎块肥大，提高产量；西红柿、西瓜、黄瓜等蔬菜，及时摘掉过于稠密的花果、病果、畸形果，可快速促进保留的果实充分发育膨大。

2，疏除蔬菜花果的技术

1），西红柿在疏花疏果时，在花期应疏除过于稠密的花蕾，和畸形花。坐果后，幼果直径在3厘米以上时，及时疏掉果型不整齐、小果、同一果穗下的畸形果、发育迟缓的果实等。大果型品种，每穗应留3-4果，中果型品种应留4-5个为宜，小果型品种可保留多些，一般在5个以上为佳。圣女果可除病果外，全部保留。

2），西瓜在疏花疏果时，一般在已坐住瓜，授粉10天左右时疏果，将畸形瓜、病虫瓜、破损瓜去掉。每株保留2个瓜为好，长势相当的保留，其余全部摘除。如是大果型西瓜，主蔓留一瓜，侧蔓留一瓜为好；都应该留在蔓的第15节位附近。

保花保果

1，蔬菜落花落果的原因

这似乎和疏花疏果有点相反，保花保果是尽量想办法，保住需要保留的花果。只是某些原因造成了落花落果，我们不需要人工疏除罢了。

落花落果严重时，是制约果菜类蔬菜生产的重要因素。一般引起落花落果的原因主要有两个：一是环境因素造成的，二是栽培管理不当造成的。在育苗期或定植后外界温度过低、过高，引起花芽分化不良，发育不完善，造成了畸形花；花期温度不稳定，阴雨天多，光照不足，授粉不良，均可引起落花落果。

田间管理不当，水肥施入不平衡，造成营养器官、生殖器官竞争养分；植株徒长、营养过剩，病虫害等，这都是会直接造成落花落果的原因。

2，蔬菜保花保果的技术

在种植生产中，我们要及时摘心、打侧枝等调整植株，防止营养生长过旺落花落果。保花保果的主要措施有：药剂处理，人工辅助授粉等技术。常用的保花保果药剂有硼砂、磷酸二氢钾、防落素等。西红柿春季栽培，早期温度抵，且不稳定，可用防落素蘸花，来提高坐果率。西瓜、冬瓜等，我们可用人工授粉，来提高授粉质量和坐果率。