(1)科学栽植。梨栽植一般在当年11年中旬至第二年年3月上旬。选择优质健壮的2年生嫁接苗,砧木为杜梨或豆梨。株行距为1米×3米、1米×3.5米、2.5米×4米和3米×4米,南北行向,沟栽。开沟宽、深均80厘米。采用挖掘机机分2次挖土开沟:第1次挖深30厘米,挖出的表土放一边;第2次挖深50厘米,挖出的心土放另一边。沟底填入30厘米厚玉米秸秆,撒1层厚0.5厘米的过磷酸钙,回填表土与腐熟有机肥(30~50千克/株)的混合物,填至距地表30厘米时,灌水沉实。将苗木放入栽植沟,舒展根系,填入与充分腐熟有机肥料混合均匀的表土,边填土,边摇动苗土,并随土踏实。心土放在最上层。栽植深度是根颈部与地面相平。栽后灌1次透水。土壤结冻前以苗木为中心堆30厘米高的土堆。第2年2月中下旬整修树盘,在树行两侧各铺1米宽黑色地膜,用行间土压实。
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(2)加强土肥水管理。定植1~2年行间间作大豆、花生。定植后4月上旬至8月及时中耕除草,保持土壤疏松无杂草状态。新梢生长期的5-6月叶面喷施0.5%的尿素;新梢旺盛生长期的7月下旬至8月上旬叶面喷施500倍的光合微肥;新梢缓慢生长期的8月中下旬采用条播方法在行间播种白三叶草。浇水采用地下胶管滴灌系统,根系迅速生长期即新梢停长期的9月下旬至10月中旬,施腐熟厩肥30~50千克/株,施肥后及时浇水。树体休眠期的11月至翌年2月的清耕园地耕翻深30厘米左右,同时,冬至前后全园灌水。追肥采用滴灌软管肥水一体化技术,将肥料溶于水中进行施肥。2月下旬开始,芽萌动时施尿素250~400克/株。落花后1周起约4月上旬开始对花量大的树追施尿素150克/株+硫酸钾复合肥150克/株。5—8月注意叶面喷施尿素、氨基酸液肥和生物有机微肥,9月下旬采果后,追施以氮肥为主的氮磷钾三元复合肥300~500克/株;注意增加腐熟厩肥施用量,并及时采用滴灌系统浇水。3年及以后逐渐加大追肥和基肥施用量。
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(3)精细花果管理。开花期3月上旬开始,发芽后按照15厘米左右间距留花序,疏去多余花序。花期疏去中心花,留1~2朵边花。对坐果率低的品种或遇到低温、阴雨等不良环境条件,进行人工辅助授粉:盛花期(单株有50%的花开放)每5亩地放1箱蜜蜂,根据情况采用人工点授方法进行授粉。初花期(单株30%左右的花开放)、盛花期采用蜜蜂授粉的同时,各喷1次硼砂0.3%+白糖0.5%+0.3%尿素混合液。坐果稳定后疏果:疏去病虫果、畸形果、背上果,保留具有本品种典型特征的侧生果和下垂果,疏果后留果间距20厘米左右。落花后3周(疏果后20天左右)开始套袋,有生理落果现象的品种在生理落果后套袋。套袋前喷1次70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍+500倍氨基酸钙肥,将果实喷均匀,果面药液干后再套袋。对于黄金梨等品种套双层袋:套小袋前喷10%蚜虱净乳油1000倍液+1.8%阿维菌素乳油1000倍液+10%的氟硅唑乳油2000倍液+洗衣粉2000倍液;套大袋前喷40.7%乐斯本(毒死蜱)乳油1000倍液+5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液+6%氯苯咪啶醇可湿性粉剂1000~1500倍液+洗衣粉2000倍液。套袋时将果实套进纸袋,果柄置于袋口纵向开口基部,再将袋口横向折叠,把袋口一侧纵向细铁丝用手捏成“n”状夹注折叠袋口。要求套袋细铁丝不能夹在果柄上。梨果采收前不除袋,采收时连同纸袋一同摘下。
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