荷花·毛茛目、睡莲科、莲属,多年生水生草本花卉。别称:莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝等。 未开的荷花古称:菡萏。
荷花·中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖的高尚品格,历来是为人类称颂。
荷花资源丰富,品种很多,传统品种约达200个以上,且新品种还在不断涌现。
荷花分观赏和食用两种。 食用荷又有子用荷和藕用荷两种。
观赏荷·按株型大小为一级分类标准,花的重瓣性为二级分类标准,花色为三级分类标准。
凡是在口径26厘米以内盆(缸)中能开花,平均花径不超过12厘米,立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种,通称:碗莲。 凡其中某一项超过指标,即列入大、中株型品种。
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