芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

淅淅沥沥的秋雨中,眼前的芝麻长得正旺,沉甸甸的枝叶上挂着晶莹的雨滴,呈现出一派成熟的气息,尤其朵朵洁白而朴素的芝麻花,淡雅绽放,舒展摇曳。

立秋已过,一场又一场雨紧接而来,酷热似乎渐行渐远,秋意感觉愈来愈浓。我从城区返回乡下老家,母亲小菜园里的这片芝麻地吸引了我的目。

远远望去,一棵棵挺立的芝麻主干如同身披铠甲的武士,英姿飒爽,恰如号角的芝麻花,如同随时在唱响秋天丰收的赞歌,一阵清风袭来,空气里也弥散着芝麻的芳香。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

芝麻被誉为“百谷之冠”,食用性高,既可煎炸,亦可烹煮,口感香溢,唇齿留香。

芝麻之所以受到人们的喜爱,是因为芝麻种子是很棒的香料。它的含油量高达55%,所以吃起来香喷喷,可以做成芝麻烧饼、芝麻糖等各种好吃的食物,最常见的还是作为榨油的原料。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

芝麻,颗粒饱满,孕育着芝麻的成熟,迎风招展之下;更难忘秋色晨昏之下芝麻杆上芝麻花的洁白,尽情缠绕芝麻秸秆,裸露出丰收在望的喜悦,芝麻花是那般洁白而朴素,平凡而艳丽。

芝麻是在乡间可谓是“奢侈品”,因为产量低,很少有人专门用大块的田地来种它,多是在田间地头种几行。母亲的这片芝麻地,就在老宅旁边的一小垄空地上。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

“芝麻开花节节高。”一根根直挺挺的杆子上每开一圈花朵,待结籽后,会继续往上长一寸,继续开花、结籽。

每次来到回老家,都会注意到芝麻秧又长高了几寸,又多开了好多花,又结了好多籽,真是寓意吉祥又愉悦的植物。

夏秋之交,底面的朔果开始由青变深绿变黄,成熟时沿缝线开裂,种子轻轻一碰就自行脱落,或是阳光充足的中午总有一两个自行蹦出来,像个顽皮的孩子。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

到了收割的季节,烟花一显的芝麻花先后次第跌落,绽放尽最后一丝妖艳,留下一段芳香的记忆。

母亲告诉我,收芝麻一定要把握好时间,太早,上面的还有花还有小朔果没有长成,可惜了;如果太晚,底下有一两个朔果炸了,芝麻粒掉在地上,泛着油油的白亮光,看着心疼。

割芝麻时更是小心翼翼,一定要带一块布或是簸箕,一棵一棵地慢慢割,一手轻轻地提着,每割一把就把芝麻杆倒地来,把芝麻粒抖落在里面,再轻轻地碰几下,防止路上落粒。因为芝麻粒实在太小,掉在地上很难捡起来。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

芝麻分蘖极少,因此芝麻秸直顺。干透的芝麻秸不但踩起来易碎,还能发出清脆的声音,是过年踩岁的最好选择。

芝麻秆晒干之后变成了黑色,芝麻也熟透了。在母亲磕打芝麻个的时候,看见一粒粒芝麻如雨点般落下来,我忍不住,就会抓一把填在嘴里,满口喷喷香。

在那个物资缺乏的年代,炒米粉是伴随我们成长的零食。每天上学前,母亲总会在我们的书包里装上一罐香喷喷的炒米粉。倘若能够带上混合了芝麻糊的炒米粉,香气更加浓郁,俨然成为了炒米粉中的极品。每当课间,同学们都会掏出一罐炒米粉,用一个小勺从罐子里剜出,轻轻放进嘴里,那叫一个香甜……这份香甜伴随着家乡的山山水水,已深深烙在自己的记忆深处。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

离家在北方从军的若干年里,每次回老家探亲装满行李箱的土特产中,一定少不了一小包黑白相间的芝麻。这些包括芝麻、咸菜、腊肉、烘豆等食品,绝大多数都是母亲亲手种植和制作。我知道,自己带走的不只是家乡的味道,而是沉甸甸的母爱。

在北方的日子里,把炒好的芝麻压制成粉,把老家带回的芝麻在锅里炒熟以后,放上盐,在案板上用擀面杖来回擀,直擀得芝麻和盐都成了碎末末,融合在一起,芝麻盐就做成了。芝麻盐放在馒头上,吃起来格外香。南方的芝麻,北方的馒头,就这样奇妙地融合了。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

对远行的游子来说,故乡是永久的依恋。对于我来说,永远忘不了故乡的芝麻的味道,这味道已经流淌在自己的血液之中,芝麻的味道是故乡的味道——每一次的回味,都会加快自己回家的脚步。

有人说,只要心中有爱,温暖的阳光便会洒进心扉,这一刻,你就是自己的歌者,你就是别人遥望的远方。

“雨后,芝麻正在生长、开花、结籽……早安,新的一天!”这个清晨,我在微信朋友圈如是说。

芝麻树长什么样子,野生山芝麻图片

〖特别声明〗:本文内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。如有侵犯您的原创版权或者图片、等版权权利请告知 wzz#tom.com,我们将尽快删除相关内容。

赞 ()
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫

相关推荐