自己孤陋寡闻，从来没有听说过鱼白这种东西，查了资料才知道，另一个名字更别致，叫西施乳，这个食物其实是雄河豚的精巢，但众口一致的称赞，好吃，苏轼甚至说“值得一死”！
原谅我的无知，我是看了日本电影《入殓师》才认识了这个美食，好奇心被拨动了。
《入殓师》
这并不是一部美食电影，电影的内容和名字很贴切，是关于生人和死人之间互相羁绊的故事。
《入殓师》在中国的名气很大，因为它顶着奥斯卡最佳外语片的头衔，这个荣誉，就像核弹一样是大杀器，在中国观众的心目中，所向披靡。
如果让我自己谈个人感受的话，《入殓师》是一部好电影，但仅此而已，如果你忍受不了日本电影固有的平淡拖沓，你甚至不屑于看完它。
《入殓师》小林大悟和美香
令我折服的不是电影本身，而是电影所表达的生与死之间的关系。日本人，的确是一个奇怪的，值得尊敬的民族。
古时的中国人对死亡的态度其实是一致的，充满了痛苦和恐惧。于是在现实生活中往往表现两种极端的方式：普通民众相信善有善报恶有恶报，寄希望于行善积德，以免死后在地狱受火烧油煎之苦；权贵大富之家以及修行之人，采用各种极端的方法，追求长生不老。
小林大悟和社长
日本人面对死亡的态度，和中国人是截然相反的，他们很好的践行了泰戈尔的那句话——“死如秋叶之静美”。
日本江户时代，一个名叫田代阵基的武士，写成了一本叫 《叶隐闻书》的论语集，字里行间流露出一种对死亡之美的强烈崇拜。这种对死亡的赞美，一直延续到今天的日本文化，中国人很难理解，日本人乐此不疲。
《叶隐闻书》
中国人逃避死亡，日本人拥抱死亡，并且致力于实现死亡所散发出的美，这种美学意义上的死亡，被他们赞誉为所谓的“落花之美”。
《入殓师》这部电影中，有一幕场景就坦白的描述了这个观点，妻子死后，请入殓师装扮，丈夫跪谢说：这是她最美的一天。如果换做中国人，恐怕很难说出这样虔诚的话语吧。
电影的重心讲了死亡，但又不仅仅是死亡，还很巧妙的对比了生与死，爱和恨互相轮换的关系。
小林大悟
男主人公小林大悟6岁时，爸爸出轨弃家而走，三十多年未见；母亲去世，他身在国外；对于家庭，他是失望的。
妻子美香爱着他理解他，跟着他四处奔波，但对于入殓师这份工作，她也无法接受，对于婚姻，大悟是怅然若失的。
他从小学大提琴，但技艺不算上佳，乐队解散之后，他甚至没有信心找到同样的工作，只得回到老家，误打误撞之下，做了一名入殓师，对于事业，他是无可选择的。
小林美香
这生活中，必然发生的一切，是他必须面对的。一如我们自己，现实中的种种不如意，时刻都会发生，你逃无可逃，只得撸起袖子拼命抗！
生活虽然并不总是温柔，但也不会是一沉到底的冷漠。
小林大悟父亲意外去世，他赶到的时候，发现父亲手中紧紧握住的，是他六岁送给父亲的石头，说明父亲虽然抛弃了他，爱仍存在。
最美的一天
美香去了娘家，又回到小林大悟的身边，因为她怀孕了，这是他们生命的延续，是他们感情的升华。当美香目睹大悟的工作后，她对这份工作的不理解瞬间就瓦解了，他们是幸福的。
虽然当不成大提琴手，但入殓师的工作日益纯熟，事主对他称赞有加，大悟感受到了这份工作的美好之处，从此泰然处之。
这一切一切的变化，都给整部影片浸染了温暖、有爱的情调。
鱼白
年迈的社长，是因为老婆去世，而当了一名入殓师。他在事务所的楼上，种满了绿色植物，做着美食，小林大悟准备辞职的那一刻，社长请他吃了鱼白，并说出了“好吃的让我为难”的评语。
吃了鱼白的小林大悟，放弃了辞职的念头，从此成为一名熟练的入殓师，看来，这么好吃的鱼白，人人都要来一份才行啊！
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