大家好，我是美食胡先生，今天跟大家分享的美食叫作杏鲍菇炒肉，杏鲍菇是一种非常好吃的菌类食材，做法也是多种多样的，今天我们就用它来炒肉吃，下面请看具体制作方法吧！
第一步：准备食材，新鲜杏鲍菇一到两个都可以，猪里脊肉适量，青红椒适量，姜蒜适量，准备好之后把食材清洗干净备用！
第二步：将食材改刀，首先将里脊肉切成肉丝放入碗中码味，适量盐，料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀之后加入少许生粉再次抓匀，倒上适量食用油滋润一下，有防止粘锅的效果哦。接下来把杏鲍菇切成均匀的丝，不要太细了，姜蒜切末，青红椒切丝放入碗中备用。
第三步：开始制作，首先起锅烧水，水开之后倒入杏鲍菇丝焯水，八九成熟即可起锅控水，再次起锅烧油，适量食用油，油温六成倒入肉丝滑散，等到肉丝定型之后放入姜蒜末炒香，然后倒入青红椒丝炒至断生，接着倒入杏鲍菇丝，调入味道，盐，生抽，鸡精味精，翻炒均匀之后即可起锅装盘！
家常美味的杏鲍菇炒肉就这样制作完成，做法简单，营养美味，喜欢的朋友点赞关注支持一下，下期再见！
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