上海青怎么炒好吃 上海青做法大全
问答
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上海青怎么炒好吃 上海青做法大全
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小悟空专业问答知识小百科评论方法如下：
1.把上海青的叶子一片片剥下来，我喜欢用厨房剪把根部修剪平整。
2.认真的把叶片清洗干净。
3.喜欢入味的菜，可以把根部像这样用手或剪子剪开，炒出来味道比较够。
4.热锅坐油，把干辣椒切段，放入锅中爆出香气。
5.放入上海青大火爆炒。
6.叶子变软之后，滴几点酱油翻炒，之后一次加入食盐和鸡精，翻炒均匀就可以关火了。
7.开胃小菜，出锅装盘咯。
扩展：
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
2024-10-06 09:40:06 0条评论