芹菜炒核桃的做法
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芹菜炒核桃的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论芹菜炒核桃是一道健康美味的素菜，下面是详细做法：
所需材料：
- 芹菜 250 克
- 核桃 60 克
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 将芹菜洗净后切成段，蒜去皮后切成粒，姜切成末，葱切成段备用。
2. 将核桃放入烤箱中烤至金黄色后取出晾凉。
3. 在热锅中倒入适量食用油，待油热后加入蒜末、姜末和葱段爆香。
4. 加入芹菜翻炒约 1 分钟后加入盐后，炒均匀。
5. 加入烤好的核桃，翻炒约 1 分钟即可。
6. 菜炒熟后关火，撒上少量盐调味即可。
温馨提示：
1. 烤核桃的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 炒芹菜时要掌握好火候，中小火翻炒即可；
3. 可以根据个人口味适量加入其它调味料。
2024-10-06 09:40:06 0条评论